Helado con plátano caramelizado y chocolate fundido

¿Tienes helado, plátanos, chocolate, nata, mantequilla y azúcar en casa? Pues no necesitas nada más. Con estos ingredientes puedes hacer un postre de primera.

Aurora Gonzalo
Aurora Gonzalo

Periodista especializada en gastronomía

Helado de vainilla con plátano y chocolate

Hoy decoramos un helado de vainilla con plátano y chocolate.

Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU
4 personas
15 min
285 Cal

4

(9 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Salteado

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

En Cocina Fácil te hemos preparado una idea supersencilla, pero resultona, que te sacara de un apuro si tienes que improvisar un postre o vienen amigos a merendar. Simplemente se trata de cortar una buena porción de helado de vainilla (o del que tengas en el congelador...) y decorarla con plátanos caramelizados y chocolate fundido. Facilísimo, ¿verdad?

Y si te animas a preparar tú misma helado casero, mira en nuestro artículo cómo hacerlo en casa, sin necesidad de heladera.

Ingredientes paraHelado con plátano caramelizado y chocolate fundido

  • 250 gramos de helado de vainilla de barra
  • 1 plátano
  • 25 gramos de chocolate
  • 1 Cucharada de azúcar moreno
  • mantequilla
  • 2 cucharadas de nata líquida

1. Funde el chocolate

Trocea el chocolate, ponlo en un cazo con 10 g de mantequilla y la nata, y caliéntalo a fuego muy lento, sin dejar de remover, hasta que se funda.

1. Funde el chocolate

2. Corta el plátano

Pela el plátano, retira las hebras y córtalo en bastoncitos. Pon una sartén al fuego con 1 cucharadita de mantequilla, añádelos cuando se funda, dóralos por todos los lados y espolvoréalos con el azúcar.

3. Emplata el helado y decóralo

Corta el helado en 4 porciones y repártelas en platos de postre. Distribuye por encima el plátano caramelizado, decora con unos hilos de salsa de chocolate fundido y sirve enseguida.

El truco

Sustituye el plátano por manzana o pera. Pélalas, corta la pulpa en dados y caramelízala como en la receta.

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