Hamburguesa de carne de cerdo rebozada, con toque oriental

Una hamburguesa es una apuesta segura, pero si no quieres preparar las de siempre, dale un giro oriental con una receta que se prepara en un momento.

Amanda Laporte

Hamburguesa oriental
Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA
4 personas
15 min

3

(31 votos)

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Fritura

Tipo Plato:

Plato único

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Para mí, pocas cosas son mejores que comer con las manos. Así que, cuando la receta que tengo por delante es una hamburguesa, no hay duda: me encanta. No sé si es el toque informal, la jugosidad del primer bocado o esa sensación de sabor explosivo que se desata entre los dientes. Dicho esto, añado, si a una hamburguesa clásica le añades un toque oriental, estamos hablando de una combinación ganadora, sofisticada y deliciosa, que no puedes dejar pasar.

Y es que esta hamburguesa no es como cualquier otra. Aquí no vas a encontrar los sabores de siempre. Olvídate del queso cheddar y el beicon. Esta tiene un punto de vinagre, alga nori y sésamo que la convierten en una bomba de sabor. Cuando das el primer mordisco, ese toque oriental te lleva de viaje, es como un billete directo a los mercados callejeros de Asia, pero con la comodidad de tenerla en tu plato y en tu propia casa.

Además, esta receta no solo es un espectáculo para el paladar, sino que es fácil de hacer, económica y tiene ingredientes que puedes encontrar en cualquier supermercado. Y si te gusta cocinar para sorprender a los demás, esta hamburguesa va a dejar a tus invitados con la boca abierta y por supuesto, prepara de más, porque te aseguro que se quedarán con ganas de repetir.

Ingredientes paraHamburguesa de carne de cerdo rebozada, con toque oriental

  • 4 Hamburguesas de cerdo
  • 250 gramos de Arroz para sushi
  • Vinagre De Arroz
  • Azúcar
  • 4 hojas de Lechuga
  • Pan Rallado
  • 1 Huevo
  • Salsa Rosa
  • Para decorar
  • Semillas De Sésamo
  • Alga Nori

1. Preparara los discos de arroz

Cuece 250 g de arroz para sushi como se indica en el envase. Mézclalo con un poco de vinagre de arroz y azúcar, Divide la mezcla en dos porciones y dales forma de disco. Puedes hacerlos más grandes o más pequeñas, según prefieras.

2. Prepara la lechuga

Lava concienzudamente la lechuga y sécala después con un paño limpio, disponla sobre la mitad del pan 4 hojas de lechuga es una cantidad más que suficiente para aportar frescor a tu hamburguesa oriental

3. Fríe las hamburguesas

Fríe 4 hamburguesas de cerdo, que previamente has rebozado en huevo batido y pan rallado, puedes usar aceite de oliva, aunque el aceite de coco o la mantequilla fundida también te servirán y aportarán matices de sabor muy interesantes. Fríelas a fuego medio hasta conseguir un exterior dorado y crujiente y un interior jugoso y lleno de sabor. Colócalas sobre la lechuga cuando aún están bien calientes.

4. Monta las hamburguesas

Cubre las hamburguesas con salsa rosa y añade los discos de arroz y decora con sésamo y pequeñas tas de alga nori. Para terminar, cubre con la otra mitad del pan y lleva a la mesa antes de que se enfríen.

El truco

Sirve la hamburguesa al plato o con los panecillos que prefieras, tipo brioche, mollete o pan normal.

Hay un montón de acompañamientos que te ayudarán a hacer tu hamburguesa inolvidable. Una buena hamburguesa no tiene por qué ir siempre con patatas fritas. Si quieres darle un toque más sofisticado y elegante, prueba a acompañarla con unas verduras asadas al horno o una ensalada fresca con un aliño cítrico. Incluso, unas tiras de calabacín fritas pueden darle ese giro étnico que hará que todos se sorprendan al sentarse a la mesa.

Por supuesto también puedes preparar versiones económicas, veganas o más tradicionales. Si quieres hacer una versión más económica, puedes sustituir la tradicional ternera por pollo picado, que siempre sale un poco más barato y si estás buscando una opción vegana, basta con usar una hamburguesa de tofu o de legumbres, y cambiar la mayonesa tradicional por una versión vegana. ¡El sabor seguirá siendo espectacular!

Para los más clásicos, también puedes eliminar el toque oriental de la salsa teriyaki y hacer una versión más tradicional, con ketchup o mostaza, pero créeme si te digo que te perderás lo mejor de esta receta.

Ahora te toca a ti. Invita a tus amigos y disfrutar de esta hamburguesa oriental. Prepárala para una cena informal, o incluso para esos domingos en los que quieres darte un capricho sin complicarte demasiado en la cocina. A los niños les encanta por su sabor suave y es perfecta para cualquier ocasión. Esta hamburguesa oriental no solo es una delicia, sino que será la estrella de cualquier comida en la que la sirvas. ¡No lo dudes, con esta hamburguesa vas a quedar como un auténtico chef!

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