Las hamburguesas están de moda. Siempre lo han estado pero ahora afloran cientos de establecimientos 'gourmet' en los que ofrecen burguers de todo tipo. Pero hoy, en Cocina Fácil, vamos a preparar la mejor, la casera, con buena carne de ternera recién picada y acompañada de salsa tártara. Una vez preparadas las hamburguesitas hacemos doble cocción, primero las pasamos levemente por la sartén y después acabamos con un horneado. ¡Ya verás qué textura más rica te queda! Con estas hamburguesas te aseguras de que nadie rechistará cuándo pregunten ¿qué hay para cenar? Podrías comprar también un bote de salsa tártara, pero si miras en nuestro vídeo cómo preparar esta delciosa salsa , paso a paso, seguro que la harás casera siempre. ¡Es facilísima! Las hamburguesas también las puedes preparar con mezcla de carne de cerdo y ternera, o solo de cerdo, según tus gustos. Y para las salsas, si no quieres preparar la tártara, puedes usar las clásicas, kétchup o mostaza. A las hamburguesas les queda muy bien un acompañamiento de cebolla caramelizada .