Protagonista de la receta de hoy, el tofu es un derivado de la soja que destaca por su alto contenido en proteínas y vitaminas, sobre todo el grupo B. Producto básico de la alimentación vegana , en esta ocasión, antes de cocinarlo, para que tenga más sabor, se deja marinar en una mezcla de pimentón , tamari , ajo , comino , cilantro , aceite … Quedará tan rico que todos tus comensales repetirán. Otras sugerencias con tofu