Las fiestas ya están aquí. Y, en estos días de reuniones y comidas con la familia y los amigos, seguro que te apetecerá sorprender a todos con unas galletas caseras . En Cocina Fácil venimos en tu ayuda porque hemos preparado para ti unas galletas que, además de realizarse en un abrir y cerrar de ojos, quedan supervistosas y tienen un sabor a canela buenísimo: unas galletas navideñas con glaseado de azúcar . Realizadas con cortapastas de diferentes formas, estas galletas conquistarán tu paladar y el de tus comensales. Además, son tan sencillas de hacer, que puedes pedir a los minichefs de la casa que te ayuden a realizarlas. Ahora que están de vacaciones seguro que estarán encantados de meterse en la cocina. Ellos pueden tamizar la harina , remover la masa con sus manitas… y, una vez, hechas, puedes dejar que sean ellos mismos los que las decoren con corazoncitos, estrellitas, fideos de azúcar de colores … Se lo pasarán genial. Un consejo: te recomendamos que guardes estas galletas en un sitio alto porque, si las dejas a la vista, puede que desaparezcan antes de que lleguen los invitados. Otras propuestas que también te gustarán y que puedes hacer en estos días son las galletas de Navidad glaseadas con cacao y vainilla (que te sirven para decorar) o las galletas de mantequilla navideñas (con vídeo). Y si quieres dejar a todos con la boca abierta, no te pierdas el bizcocho navideño de chocolate con galletas de jengibre . Queda espectacular. Fáciles y resultonas Tal y como te comentábamos antes, realizar estas galletas es sencillísimo. Solo tienes que tener la precaución de tamizar la harina y la canela para que no queden molestos grumos en la masa y, luego, ir mezclándolas con el resto de ingredientes. Una vez hecha la masa, eso sí, tendrás que esperar un poco antes de formar las galletas ya que es importante que repose en la nevera por lo menos durante unos 45 minutos. Transcurrido el tiempo, estira bien la masa y corta las galletas con la ayuda de varios cortapastas . Así tendrás formas diferentes y será más divertido. Por otro lado, mientras realizas las galletas, acuérdate de precalentar el horno . Este punto es fundamental ya que, así, al introducirlas, este estará a la temperatura indicada. Luego, repártelas en la bandeja, dejando un espacio entre ellas, para que durante la cocción no se peguen entre sí y… al horno. En 10 minutos estarán listas. Un regalito dulce Ideales para servir a la hora de la sobremesa, con los cafés y las infusiones, estas galletitas también pueden convertirse en un estupendo obsequio comestible para tus invitados. Te recomendamos que hagas más de la cuenta y, una vez frías, las guardes en unas cajitas de cartón o en unas bolsitas de celofán y las pongas sobre la mesa, como parte de la decoración. Será un regalito único y personal. Ideas para las galletas navideñas de canela Nosotros hemos optado por agregar canela en polvo a la masa, pero también puedes decantarte por jengibre o clavos de olor molidos . Le aportarán un sabor único. Y si te gusta el chocolate, incorpora a la masa un poco de cacao en polvo. Si la glasa queda demasiado líquida añade un poquito más azúcar. En cambio, si queda muy compacta, agrega un poco más de agua. En lugar de glasa, puedes comprar unos lápices pasteleros de colores y utilizarlos para hacer los relieves. También puedes usar chocolate blanco o negro fundido. Para poder hacer mejor los dibujos, colócalo en una manga pastelera.