En nuestro país tenemos muchísimas recetas dulces tradicionales y muchas de ellas se preparaban y se siguen preparando en Semana Sant a , pero las torrijas son sin duda las más características por estas fechas. Aunque existen diferentes versiones , en la videorreceta de hoy preparamos las clásicas, rebozadas con una mezcla de azúcar y canela. Son las torrijas que siempre se han preparado en mi casa, las cocinaba mi abuela con tanto cariño que los recuerdos del aroma y esa calidez, se han quedado impregnados en cada plato de torrijas que hago año tras año. Calientes, crujientes por fuera y supertiernas por dentro son el desayuno o merienda ideales para celebrar con amigos y familias durante las fiestas de Pascua o en cualquier momento del año. A los más pequeños les encantará descubrir dulces que ya preparaban sus bisabuelas y que no tienen nada que envidiar a los de ahora. Lo ideal sería hacerlas justo antes (o poco antes) de consumirlas porque aunque frías también están buenas, templadas sientan de maravilla. Son muy fáciles de hacer y se elaboran con ingredientes muy básicos , pues es un postre de orígenes humildes. Solo tenemos que tener la precaución de usar una barra de pan del día anterior porque si está recién hecha la miga no aguantará cuando la mojemos en leche y la pasemos por la sartén. Prueba otras torrijas con sabores originales: Si quieres innovar un poco a la hora de preparar las torrijas, te proponemos saborizarlas con café , con Cointreau y naranja , con frambuesa , con vainilla y guindas , con leche condensada y chocolate blanco ... ¡Las opciones son infinitas! Ahora que conoces el secreto para que te queden perfectas , solo queda ponerte manos a la obra y disfrutar de su sabor inconfundible. Porque las torrijas no son solo un postre, sino pequeño homenaje a la cocina de siempre, que sigue conquistando generación tras generación.