Tienes que preparar esta receta, te aseguro que dejarás con la boca abierta a cuantos se sienten a tu mesa. Con un poco de maña y añadiendo sólo ingredientes básicos a tus guisantes, puedes transformarlos en unos flanecitos esponjosos, llenos de sabor. Y además, por si fuera poco, la salsa que los acompaña consigue elevarlos a otro nivel. No necesitas ser un chef de estrella michelín ni pasar incontables horas en la cocina para preparar estos flanes. Solo unos pocos pasos y tendrás listo un plato delicioso que te va a funcionar tanto como entrante elegante como una cena ligera . ¡Un bocado irresistible! Además, te garantizo que es una opción estupenda para introducir más verduras en tu dieta sin tener que renunciar al sabor y además con una presentación divertida que siempre triunfa. Por supuesto puedes amoldar esta receta a tus gustos o a tus necesidades. ¿N o tienes guisantes congelados ?, no hay problema, te adelanto que también puedes usar guisantes frescos, aunque reserva un poquito de tiempo porque tendrás que cocerlos previamente en agua con sal. ¿Buscas una versión más ligera ?, tan solo tienes que sustituir la nata por leche evaporada y reducir la cantidad de queso para que el número de calorías baje casi hasta la mitad. ¿El problema es que no tienes moldes individuales?, no te preocupes, tiene solución, puedes hornear la mezcla en un molde más grande y luego cortar porciones al servir. Si no tienes azafrán a mano, para preparar la salsa de azafrán que es clave en esta receta, puedes probar con una pizca de cúrcuma para darle un color similar y un agradable sabor, aunque en este caso deberás modificar el título de la receta. Si me preguntas ¿Por qué deberías probar esta receta? La respuesta es sencilla y directa: Además de ser una manera diferente y deliciosa de disfrutar los guisantes, estos flanecitos son muy versátiles. Pueden servir como un entrante ligero en una comida especial, como una cena fácil entre semana o incluso como parte de un menú vegetariano más completo. También son una excelente opción para los más pequeños de la casa, ya que tienen una textura suave y un sabor delicado que siempre gusta. Otra gran ventaja es que puedes prepararlos con antelación y simplemente calentarlos antes de servir, lo que los convierte en un plato práctico para cuando tienes invitados o poco tiempo para cocinar. Si buscas una receta sencilla, nutritiva y con un toque gourmet, estos flanecitos de guisantes con salsa de azafrán son justo lo que necesitas. Fáciles de hacer, preciosos en el plato y deliciosos . ¡Esta receta lo tiene todo!