Hay recetas que nunca fallan, y los pimientos rellenos son una de ellas. Este plato combina a la perfección la frescura y el sabor suave del pimiento con un relleno delicioso y a la vez sorprendente. Lo mejor de todo es que gracias a la salsa boloñesa son muy fáciles de preparar y siempre son un éxito rotundo . Estos pimientos jugosos que se hornean hasta quedar tiernos y bien rellenos con carne y queso son un bocado extraordinario, una fiesta de sabores. Una apuesta segura, tanto para una comida familiar como para una cena especial. No solo están deliciosos, sino que los pimientos rellenos también son un plato bastante equilibrado y saciante. Por un lado, el pimiento aporta el toque vegetal y fresco, cargado de vitaminas y fibras; mientras que, por otro lado, el relleno con carne lo hace más completo, sabroso y saciante. Comer bien no tiene porque ser complicado y con estos pimientos rellenos, en los que lo tienes todo en un solo plato, está el ejemplo perfecto. Una de las cosas que más me gusta de esta receta de pimientos rellenos es que no requiere grandes complicaciones en la cocina, son tan fáciles de preparar que hasta el más inexperto de los cocineros va a conseguir un plato de 3 estrellas Michelin. En apenas unos pasos tienes una comida lista para disfrutar . Además, se pueden preparar con antelación y simplemente meterlos al horno cuando lo necesites, unos minutos antes de sentar a tus comensales a la mesa. Ideal para quienes no tienen mucho tiempo para cocinar, pero quieren servir algo delicioso y casero. Eso sí, la parte más difícil será resistir la tentación de no comerlos todos de una sola vez. Os aseguro que os encontráis ante un plato irrepetible. Si necesitas una versión más baratita, o que se amolde a lo que tengas en casa, no te preocupes, los pimientos rellenos son tan versátiles que no te va a costar el menor trabajo adaptar la receta a tu gusto o a los ingredientes que tengas en tu despensa . Por ejemplo, puedes prescindir de la carne y optar por una de las versiones vegetarianas, que ahora están tan de moda, utilizando tan solo arroz hervido, verduras y un buen puñado de garbanzos cocidos. Otra opción más amigable con el bolsillo y también con el ecosistema, porque es una receta de aprovechamiento, consiste en rellenarlos con sobras de pollo asado o restos de sardinas o atún en lata. En cualquier caso, los pimientos rellenos siempre triunfan, eso os lo puedo asegurar. Para que tus pimientos rellenos queden siempre perfectos, hay algunos trucos que nunca fallan. En primer lugar, asegúrate de que los pimientos estén bien cocidos , blanditos, pero no tanto como para que pierdan su forma, necesitas que una vez asados mantengan algo de firmeza para que no se desmoronen al servirlos y tu plato estrella se convierta en un fiasco. Teniendo en cuenta que el pimiento tiene, por su propia naturaleza, un toque dulce de sabor, también es importante que el relleno esté bien sazonado, con su punto exacto de sal y pimienta para mantener el equilibrio de sabores. Si lo que quieres es darte un capricho, estos pimientos rellenos son la opción perfecta, ideales para la comida o la cena. Disfruta y haz disfrutar a amigos y familia con este plato , será el más comentado de la velada, porque simplemente te encuentras delante de un plato delicioso. Frescura, sabor y jugosidad ¿Qué más se puede pedir? Tienes que prepararlos. Más recetas con pimientos rellenos Los pimientos rellenos son un plato delicioso que puedes dejar preparado el día anterior. Un buen ejemplo son los pimientos rellenos de cuscús y salsa de yogur o los que llevan lentejas, beicon, habitas y tomates secos . En cualquier caso, tienes que tener en cuenta que para prepararlos hay que quitar bien las hebras y lavarlos bien. ¡Te quedarán deliciosos!