La freidora de aire es un pequeño horno con un montón de posibilidades que nos hacen la vida más fácil, de ahí que se haya hecho un hueco en nuestra cocina a pesar de nuestras iniciales reticencias. Además de poder hacer muchas recetas con airfryer, estas son saludables y manchas menos. A esto se suma que este electrodoméstico cuenta también con una función bastante desconocida pero de lo más práctica. ¿Sabías que es posible descongelar pan en tu freidora de aire y que además queda fenomenal?
Tener pan en el congelador es uno de esos trucos top que todos deberíamos poner en práctica: supone un ahorro que te permite aprovechar todo el pan que sobra, te saca de más de un apuro cuando no puedes comprarlo y puedes congelarlo entero, en rebanadas o partido ya para bocadillos. Tan solo deberás sacarlo con cierto tiempo de antelación y dejarlo descongelar a temperatura ambiente. ¿Pero y si no cuentas con ese tiempo y lo necesitas ya? Ahí es donde entra la freidora de aire.
¿Cómo hacerlo? Para empezar precalienta la freidora a 150 °C, una temperatura suave que permitirá que vaya descongelándose sin que quede reseco. Cuando hayan pasado unos minutos, coloca el pan en la cesta, baja la temperatura y comprueba cada pocos minutos cómo va el proceso. La freidora de aire tiene la ventaja de que puedes abrir la cesta sin que suponga una pérdida de calor.
Así de primeras no tiene ninguna dificultad, pero sí tienes que tener en cuenta varios puntos, empezando por el grosor y tamaño del pan a descongelar, puesto que no es lo mismo una pieza entera que varias rebanadas. En este último caso, asegúrate de que no queden superpuestas en la cesta. También puede influir la marca y tipo de freidora, con lo que lo ideal es que vayas haciendo pruebas controlando los tiempos hasta que quede a tu gusto.
¿Estás dando tus primeros pasos en el mundo de la air fryer? Aquí tienes varias recetas muy básicas con su paso a paso que te servirán de inspiración. Por un lado, dos que llevan pan y una tercera que te puede servir como guarnición.
Sándwich de queso en freidora de aire
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Sandwiches de jamón y queso.
¿Llega el fin de semana y te apetece celebrarlo con unos riquísimos sándwiches? Si resulta que no tienes sandwichera y no te apetece encender la vitro, aquí tienes la receta para hacerlos en tu freidora de aire. Estos son de jamón y queso, pero puedes hacerlos de lo que quieras. ¡Riquísimos!
Sándwich en freidora de aire
Para 1 persona
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan de molde
- 2 lonchas de jamón de York
- 2 lonchas de queso cheddar
- 2 lonchas de queso mozzarella
- Cebolla caramelizada
- Mantequilla
Paso a paso
Prepara el sándwich
Pon mozzarella, jamón, otra capa de mozzarella y queso gouda sobre una rebanada de pan de molde. Cubre con la otra rebanada y añade más mozzarella. Puedes decorar con una capita de cebolla caramelizada, que aportará un rico contraste.
Gratina el sándwich
Coloca el sándwich en la cesta de la freidora, y gratínalo durante 6 minutos a 180 ºC. ¿Te gusta más tostado? Programa la función de grill.
Sírvelo enseguida
Aunque el queso mantiene bien el calor y tarda en enfriarse, no te lo pienses demasiado porque cuanto más frío, menos rico. Puedes tomarlo tal cual o partirlo en dos triángulos o rectángulos. Se desmoronará menos si los partes con un cuchillo de sierra antes de gratinarlos.
Huevo frito en freidora de aire
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COCINA FÁCIL / RBA / ANA GARCÍA
¿Eres más de tostas? Aquí tienes otra idea estupenda, además de irresistible: tostada con huevo frito, crema de queso, tomate seco y cebolla caramelizada. Toma nota de los pasos necesarios para hacer el huevo frito en la freidora de aire y olvídate de consumir tanto aceite y ensuciar la sartén, la vitro y el salpicadero.
Huevo frito en freidora de aire
Para 1 persona
Ingredientes
- 1 huevo
- Aceite en spray
- Sal
Paso a paso
Precalienta la freidora de aire
Lo primero que tienes que hacer es precalentar la freidora de aire a 180 °C unos 5 minutos. Luego, rocía un papel desechable apto para tu freidora con un poco de aceite en spray. Este punto es importante, así que lee las instrucciones de tu electrodoméstico en este sentido, ya que no todos lo recomiendan.
Haz el huevo
Casca el huevo con cuidado y disponlo en el interior de la freidora de aire. A continuación, agrega una pizca de sal. Prográmala a 200 °C y cocina durante 5 minutos.
Comprueba si está hecho
Cuando lleve la mitad del tiempo, comprueba cómo va haciéndose. Si a los 5 minutos ves que no está suficientemente hecho para ti, déjalo un poco más. Si quisieras hacer otro, deberías hacerlo por tandas, no a la vez.
Pimientos asados en freidora de aire
COCINA FÁCIL / RBA
Más rápido y limpio que en el horno, pero igual de ricos. Los pimientos asados son una guarnición estupenda para carnes, pescado o lo que más te apetezca, como la tosta de la receta anterior. Para darle más sabor añade unos ajos sin pelar, ¡verás qué diferencia!
Pimientos asados en freidora de aire
Para 2 personas
Ingredientes
- 2 pimientos rojos
- Aceite de oliva
- Sal
Paso a paso
Prepara los pimientos
Lava y seca bien los pimientos. La idea es que los ases enteros para que se conserven todos los jugos, así que no les hagas nada más, tan solo pincelarlos ligeramente con unas gotitas de aceite. Si lo prefieres puedes aplicarlo en spray.
Asa los pimientos
Dispón los pimientos en la cesta de la freidora, pero sin que queden apelotonados. Lee bien las instrucciones de tu freidora por si tuviera alguna recomendación específica al respecto. Por lo general la temperatura recomendada son 200 ºC. En cuanto al tiempo, dependerá del tamaño de los pimientos. En principio bastará con 9 minutos.
Dales la vuelta
Pasado este tiempo dales la vuelta a los pimientos sin variar la temperatura. Cuando estén listos, deja que reposen una media hora. Además de evitar quemarte, ese tiempo de espera te permitirá pelarlos más fácilmente.