Cuando llega la temporada de rebajas , acostumbro a buscar accesorios de cocina a buen precio. Me encantan las tablas de madera, los complementos de cerámica como boles y platos, los manteles... Una de las webs donde suelo buscar productos de rebajas es Zara Home, y el otro día, navegando en busca de algo bonito para mi cocina, fui a parar a su sección de recetas. No encontré nada que me encajara, pero me quedé con una receta que pienso cocinar hoy. La receta en cuestión es una ensalada de frutas y queso con tomates cherry , una combinación que me pareció de lo más acertada. Ya he comprado todos los ingredientes: nectarinas, ciruelas, cebolla morada, tomates cherry y queso feta. Y sé que prepararla será cuestión de minutos . Si te animas a prepararla, te aviso de que para preparar la cebolla encurtida necesitarás dejarla macerando durante 30 minutos. Alternativas para tu receta de fruta y queso La ensalada que propone Zara Home se prepara con queso feta , un queso griego elaborado con leche de oveja, aunque a veces se mezcla con leche de cabra. Según las regulaciones de la Unión Europea, para ser denominado "feta", el queso debe contener al menos un 70% de leche de oveja y hasta un 30% de leche de cabra. El queso feta es bastante salado, pero en tu ensalada puedes utilizar otros quesos más suaves, como el queso de Burgos, el queso fresco, la mozzarella o la burrata. Sustituye las nectarinas de la receta por melocotón. Y las ciruelas por uvas moradas (cortadas en mitades y sin semillas). Si te molesta la piel de las frutas, pélalas antes de añadirlas a la ensalada. Y si quieres añadir un toque crujiente, utiliza frutos secos como pipas de girasol peladas, nueces, avellanas, pistachos... ¡le quedan muy bien a esta ensalada de verano!