Una ensalada de pasta es una gran receta para los días de verano. En realidad, para cualquier momento del año, pero como la puedes hacer con antelación y guardarla en la nevera, está fresquita y es perfecta cuando hace calor. ¿Que vuelves tarde de la playa o la piscina? ¿Que sales muy tarde del trabajo? ¿Que quieres un plato fácil de comer en la oficina? En todos esos momentos, la respuesta es una ensalada de pasta. La combinación de ingredientes es clave para crear una ensalada equilibrada, con todos los nutrientes necesarios de una comida. En esta, por ejemplo, tienes todos los grupos de alimentos necesarios en un solo plato: Los cereales e hidratos de carbono de la pasta Las proteínas de la sardina ahumada Los lácteos del queso de cabra Los vegetales y la fibra de la rúcula, los tomates y el aguacate, que además añade un plus de grasas buenas a la receta. Para aliñarla, he preparado una mayonesa tuneada : he añadido un poco de cebollino picado a una mayonesa de bote y el resultado es delicioso. Otras ensaladas de pasta de Cocina Fácil Ya lo ves, ensaladas de pasta hay tantas diferentes que nunca te cansarás de comerlas. Si quieres prepararlas con antelación para tenerlas listas siempre en la nevera, te doy un último consejo: es mejor que las aliñes en el último momento , antes de servirlas. Si no, la lechuga o los brotes verdes que contenga se van a mustiar y, aunque estarán igualmente ricas, no tendrán un aspecto tan delicioso. Y si quieres probar la misma receta con otros aliños, no te pierdas nuestras 5 mejores vinagretas para ensaladas . ¡Te encantarán!