Ensalada de garbanzos, la receta de verano completa y rica para tener lista en la nevera (en 3 versiones)

Un bote de garbanzos cocidos es un tesoro. Porque con él puedes preparar muchas recetas distintas de manera fácil y rápida. Por eso en Cocina Fácil siempre recomendamos tener en la despensa un par de botes de garbanzos en conserva (o más si sois muchos en casa), para poder cocinar cualquiera de estos platos en cualquier momento.

Las ensaladas de garbanzos son ideales para llevar a la playa, a la montaña o, por qué no, para llevártelas en un tupper al trabajo o para disfrutar con los tuyos en casa. Además, son una excelente manera de incorporar proteínas vegetales a tu dieta y puedes hacerlas con muchos ingredientes distintos, depende de lo que tengas en la nevera y en la despensa. 

Desde Cocina Fácil, te acercamos tres recetas realmente originales y súper frescas. Las tres se preparan rápidamente, son muy asequibles y y te permitirán disfrutar de un plato saludable y sabroso en cualquier lugar.

1. Ensalada de garbanzos veraniega con vinagreta de tomate

Descubre esta ensalada veraniega de garbanzos con vinagreta de tomate. Es muy fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. La combinación de garbanzos con tomate fresco y una vinagreta ligera da como resultado una ensalada ideal para los días calurosos.

2. Ensalada de garbanzos con lechuga, pimiento y huevo duro

Esta ensalada de garbanzos con lechuga, pimiento y huevo duro es la opción perfecta para los días de verano. Con solo unos pocos ingredientes, puedes preparar una ensalada muy refrescante y llena de sabor. Garbanzos combinados con lechuga, pimiento y un toque de huevo duro, una ensalada sana y deliciosa.

3. Ensalada de garbanzos con tiras de calabacín

Si buscas una ensalada diferente, muy divertida, tienes que probar esta ensalada de garbanzos con tiras de calabacín. La receta es original y muy fácil de preparar. Combina la frescura del calabacín con la textura y el sabor de los garbanzos. Perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier reunión veraniega gracias a su sabor y a su presentación en forma de timbal.

Los garbanzos son muy sanos, lo que los convierte en una opción ideal para mantener una alimentación equilibrada y saludable. Anímate a incluir garbanzos en tus platos y cuida tu salud mientras saboreas ensaladas frescas y deliciosas.