Me encanta esta ensalada, es una opción fresca, colorida y saludable capaz de alegrar la vista y el estómago al mismo tiempo. Es perfecta para los que buscamos un plato ligero sin tener que renunciar a un ápice de sabor. Por si fuera poco también es rapidísima de preparar lo que la convierte en un bocado ideal para esos días en los que el tiempo apremia. Esta ensalada, no solo esta fenomenal como comida ligera o entrante espectacular , sino que, además, es una opción estupenda para llevar en el tupper al trabajo o a un picnic. La verdad es que viene bien para cualquier momento del día. ¡Súper versátil! Si te gustan este tipo de ensaladas frescas, hay incontables opciones y muchas están buenísimas. Te recomiendo probar esta “ Ensalada campera con tacos de atún marinado ” la explosión de sabor es difícilmente igualable. Si lo que buscas es un plato clásico aquí tienes la respuesta: “ Ensalada niçoise ” un plato típico de Francia con un toque moderno y sofisticado. Y si lo que te gusta es un plato más completo tienes que preparar esta “ Ensalada de pasta con atún a la plancha y espinacas ” te aseguro que esta buenísima. Tienes que preparar esta ensalada en tu casa, es una opción saludable y equilibrada . La ventresca es rica en omega-3, y te va a ayudar a cuidar el corazón, mientras que los pimientos aportan su buena dosis de vitaminas y antioxidantes lo que para la salud y bienestar es oro molido. Te aseguro que, si estás buscando una manera fácil y deliciosa de incorporar más vegetales y grasas saludables a tu dieta, esta ensalada te viene que ni pintada. Además, puedes personalizarla según tus gustos , tu presupuesto, o lo que tengas en casa. Puedes cambiar los brotes tiernos por espinacas baby o rúcula para conseguir un sabor más intenso. También puedes añadir frutos secos, como nueces o almendras laminadas, para completar el plato. Y el atún no es lo tuyo, prueba a sustituirlo por salmón ahumado o pollo a la plancha desmenuzado. Sea como sea esta ensalada estará buenísima. Otra opción que me encanta es jugar con los aliños . Puedes darle un toque más dulce, agregando una cucharadita de miel a la vinagreta, o a incorporar un poco de salsa de soja o un toque de jengibre rallado para darle un aire más asiático. Haz como yo y llévate esta ensalada ligera y fresca en el tupper del trabajo, o a cualquier reunión con amigos, es tan sana y tiene tantos nutrientes que desde que le des el primer bocado te sentirás más vivo y cargado de energía. Además, el acabado final, tan colorido, hará que tu apetito y el de cuantos se sienten a tu alrededor se abra como por arte de magia. Te aseguro que más de uno te va a pedir la receta ¡Tú decides si la quieres compartir o no!