Para realizar esta crema de zanahoria simplemente tienes que trocear las verduras, dejarlas cocer y, luego, triturarlas. Nosotros las hemos cocido en agua, pero si quieres que la crema esté todavía más sabrosa, utiliza caldo vegetal o de ave . Y, una vez triturada, pásala por un colador chino. Así conseguirás una textura sensacional. Respecto a la presentación, en lugar de manzana, puedes optar por daditos de queso o unas lascas de jamón . Si te encanta la zanahoria…