A veces vamos a la compra y nos llevamos un paquete entero de zanahorias, con muchas más de las que necesitamos y luego no sabemos bien qué hacer con ellas... Hoy te vamos a dar una idea estupenda de aliño para esta hortaliza rica en betacarotenos, que tanto nos beneficia en verano a la hora de tomar el sol... Ya verás lo fácil que es hacer esta receta tradicional de zanahorias aliñadas al estilo de Cádiz. La incluirás en tu lista secreta de guarniciones que no fallan. La clave del aliño está en el majado de los ajos con las especias (comino y orégano), el el vinagre de Jerez, el aceite extravirgen y el pimentón de la Vera. Para que las zanahorias aliñadas te queden aún más sabrosas, te recomendamos que las prepares con un día de antelación , y las conserves envueltas en film transparente en la nevera hasta que vayas a consumirlas. Si quieres presentar el aliño con zanahorias pequeñas enteras, mira esta otra propuesta: La gastronomía andaluza es rica en sabores. En Cocina Fácil nos encanta, por ejemplo, la receta del cazón en adobo a la andaluza , o el clásico gazpacho andaluz tradicional . Y nos gusta también la alta cocina gaditana: No hay nada como utilizar ingredientes de primera calidad y de proximidad, como el vinagre de Jerez o el aceite de oliva extravirgen.