Si de primeras te hablo de coquitos, probablemente visualices esos dulces típicos (y deliciosos) de muchos pueblos de Castilla elaborados con almendra molida , coco rallado, huevo y azúcar. Pues cambia esa visión porque estos coquitos no tienen nada que ver, salvo la presencia del coco. Porque este coquito no se come, sino que se bebe. Sí, te hablo de una bebida típica de Puerto Rico que suele tomarse en Navidad , y que recuerda al ponche de huevo estadounidense o al de frutas mexicano, con la salvedad de que el coquito no lleva huevo. Su origen no está claro, aunque sí parece que fue a partir de 1898 cuando empezó a prepararse. Sin embargo, no se popularizaría hasta la década de los 50 debido a su difícil conservación. Para ser precisos, más que de una bebida se trata de un cóctel, puesto que lleva alcohol. Sus ingredientes básicos son ron blanco, crema de coco, leche evaporada, leche condensada, canela y vainilla. Como verás, todo un deleite para el paladar , suave y con ese toque exótico y tropical que proporciona el coco. Algo que también debes tener en cuenta, es que lo mejor es tomarlo bien fresquito, con lo que deberás contar con tenerlo en la nevera al menos un par de horas . Para servirlo, lo mejor son vasitos de chupito cuyos bordes puedes decorar con canela en polvo. También te quedarán muy estéticos si cubres cada uno con una rama de canela. Aquí tienes otras recetas de bebidas para ocasiones especiales como el café irlandés con chocolate , el ron cremat para noches invernales, el veneciano cóctel Bellini , el Varkala virgin mojito sin alcohol, o leche de monja , la bebida con chispa peruana que las monjas preparaban a los clérigos. Algunas variaciones del coquito Puedes personalizar el coquito tanto como quieras y modificar las cantidades a tu gusto, por ejemplo reduciendo la cantidad de ron. También puedes hacerlo de distintos sabores como nutella, almendras o pistacho. Si le añades helado de naranja tendrás un coquito refrescante, llamativo y original. Otra opción es agregar una taza de cacao en polvo, y así transformarás el coquito en una bebida también muy apetecible. Hay quienes prefieren sustituir el ron por vino tinto, con lo que se obtiene una bebida más delicada y con menor graduación. Aunque la canela es la especia del coquito por antonomasia, puedes prescindir de ella o sustituirla por una pizca de nuez moscada o jengibre. Otras recetas con ron ¿Tienes ganas de dulce? Los bizcochitos al ron son perfectos como postre en una cena especial. Al ser individuales, quedarán muy lucidos y, pese a ser algo laboriosos, merece la pena darles una oportunidad porque están buenísimos. Típico de Francia y de la región italiana de Nápoles, el babá al ron es un pequeño bizcocho borracho que deleitará a tus invitados con su delicioso sabor. Su textura ligera, blandita y jugosa no dejará indiferente a nadie. Otro ingrediente con el que el ron hace muy buenas migas es la pasa. La tarta de almendras con compota de pasas al ron es un postre de sabor rico e intenso. Lleva pasas maceradas en ron, zumo de naranja y una pizca de canela y nuez moscada.