Cómo se prepara la tarta de galletas de la abuela más deliciosa y fácil (y cómo la disfrutarás después)

Este pastel de galletas, chocolate blanco y leche condensada es ideal para cumpleaños y celebraciones, se prepara de la manera más fácil y en muy poquito tiempo

blanca mas de xaxas
Blanca Mas de Xaxas

Redactora especializada en gastronomía

Tarta de la abuela clásica con galletas y chocolate blanco
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Temporada:

Todo el año

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Si desde que tienes recuerdos la tarta que siempre ha sido protagonista en todos los cumpleaños ha sido la clásica tarta de chocolate con galletas de la abuela no nos extrañaría. Es un delicioso pastel a base de galletas, capas de natilla y una suave crema de chocolate que siempre gusta a todo el mundo.

¿Te habías imaginado preparar una versión diferente de la tarta tradicional hecha con chocolate blanco? ¡Pues ya tenemos la receta! Tarta de la abuela con chocolate blanco, sigue leyendo y descubre el paso a paso que te sorprenderá lo fácil que es, incluso podrás prepararla con los más pequeños de la casa.

Lo mejor de esta receta es que no necesitas hornear nada. Solo debes montar las capas de galletas y crema y dejar que cuaje en la nevera. Este tipo de tarta es la solución perfecta para aquellos momentos en los que quieres sorprender a tus invitadossin complicarte demasiado en la cocina. Con ingredientes sencillos, crearás un postre que hará que todos pidan más.

Queda buenísima, y al igual que la tarta tradicional, se prepara montando capas de galletas bañadas en leche, con capas de una crema hecha a base de chocolate blanco, nata, y leche condensada.

Después se deja cuajar en la nevera un mínimo de 4 horas, y se desmolda para servirla decorada con fideos de chocolate y chocolate blanco rallado. Además, este postre es ideal para preparar con antelación, ya que puedes hacerla el día anterior y así disfrutar de su delicioso sabor sin prisas. 

Ingredientes paraCómo se prepara la tarta de galletas de la abuela más deliciosa y fácil (y cómo la disfrutarás después)

  • 1 paquete de galletas tostadas rectangulares
  • 300 gramos de chocolate blanco
  • 400 mililitros de chocolate blanco
  • 400 mililitros de nata para montar
  • 170 gramos de leche condensada
  • Leche (para bañar las galletas)
  • Fideos de chocolate
  • Chocolate blanco rallado

1. Prepara la crema de chocolate blanco

Funde el chocolate blanco en una cazuela antiadherente, removiendo con una cuchara de silicona hasta que se derrita completamente y quede bien cremoso.

2. Bate la crema

Retira la cazuela del fuego y, en un bol amplio, bate la mezcla con unas varillas eléctricas hasta obtener una textura cremosa.

3. Agrega la leche condensada

Incorpora la leche condensada a la mezcla y bate nuevamente hasta que todo quede bien integrado.

4. Añade el chocolate blanco

Añade el chocolate blanco derretido al bol y mezcla con la cuchara de silicona haciendo movimientos envolventes para conseguir una crema suave y homogénea.

5. Monta la tarta

Pincela el fondo y las paredes de un molde alargado con un poco de aceite y cúbrelo con film transparente. Vierte una capa de crema de chocolate en el fondo del molde y, sobre ella, coloca las galletas bañadas en leche. Si es necesario, corta las galletas para adaptarlas al molde. Repite el proceso hasta completar 4 capas de crema y 4 de galletas.

Si te gustan este tipo de tartas de galletas de la abuela, tienes que probar otras recetas del repertorio de Cocina Fácil que te aseguramos que te encantarán. Desde la de galletas y natillas que tendrás lista en 5 minutos, hasta la de de coco y galletas María o la de galletas Lotus y mascarpone. ¿Con cuál te animas?

No te olvides de experimentar con diferentes decoraciones. Nosotros te proponemos poner fideos de chocolate y ralladura de chocolate blanco, pero también puedes personalizarla a tu gusto y decorarla con frutas como fresas o arándanos, que le darán frescura y contraste al sabor dulce del chocolate blanco.

Igual que puedes personalizar la decoración, recuerda que este tipo de tartas pueden adaptarse a diferentes gustos, así que si prefieres un toque más fuerte de chocolate, puedes aumentar la cantidad de chocolate blanco o añadir un poco de cacao en polvo a la crema para un sabor más intenso.

La tarta de la abuela con chocolate blanco es perfecta para cualquier época del año, para un día cualquiera o una ocasión más especial. Es una receta que no solo gusta a los más pequeños, sino también a los adultos, y es muy fácil de hacer. No necesitas ser un experto repostero para conseguir un resultado espectacular.

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