Cocina Fácil

Canelones rápidos con yogur, jamón y palitos

Si quieres preparar unos canelones diferentes, te proponemos estos de jamón, puerro, yogur griego y palitos de cangrejo. Se riegan con tomate frito y queso rallado para hornear.

Jani Paasikoski
Jani Paasikoski
Cocinero

CANELONES DE JAMÓN Y PALITOS DE CANGREJO
4 personas
45 min
233 Cal

4

(11 votos)

Dieta:

Mediterránea

●

Temporada:

Todo el año

●

Verano

●

Técnica:

Rehogado

●

Hervido

●

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

●

Segundos platos y platos principales

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●

Si siempre asocias canelones a preparaciones engorrosas, mira esta receta qué fácil y qué rápida es.

El relleno se prepara con palitos de cangrejo, jamón cocido y puerro, no se elabora bechamel, se liga con una mezcla de yogur griego.

Si prefieres preparar la pasta en frío, mira estas propuestas:

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Ingredientes paraCanelones rápidos con yogur, jamón y palitos

  • 12 Placas Para Canelones
  • ½ Puerro
  • 200 gramos de Palitos De Cangrejo
  • 50 gramos de Jamón Cocido
  • 100 gramos de Yogur Griego
  • 4 decilitros de Tomate Frito casero
  • 50 gramos de Queso rallado
  • Aceite De Oliva
  • Orégano fresco
  • Sal

1. Cuece las placas

Cuece las placas de canelones en agua salada según las indicaciones del paquete, y escúrrelas. Colócalas sobre un paño limpio, bien separadas.

1. Cuece las placas

2. Corta el puerro

Limpia, lava y pica el puerro. Corta los palitos de cangrejo en juliana y el jamón en daditos. Precalienta el horno a 200º.

2. Corta el puerro

3. Mezcla con yogur

Rehoga el puerro 2 minutos en 2 cucharadas de aceite. Añade la carne de cangrejo y el jamón y rehoga 2 minutos más. Espera a que se temple y mezcla con el yogur y un poco de orégano lavado y picado.

4. Cierra y hornea los canelones

Extiende las placas de canelones, reparte el relleno y ciérralos. Cubre el fondo de una fuente de hornear con la mitad del tomate frito, coloca los canelones y riega con la salsa restante. Espolvorea con el queso y hornea 20 minutos.

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