Bombones de fresa y kiwi con chocolate. Tus bombones caseros en 30 minutos.

Si quieres que la fruta tenga otro significado, sorprénde con estos bombones de fresa y kiwi bañados en chocolate negro, con una rejilla de chocolate blanco espectacular.

Dani Muntaner
Dani Muntaner
Cocinero

BOMBONES DE FRESA Y KIWI CON CHOCOLATE.
BOMBONES DE FRESA Y KIWI CON CHOCOLATE.
Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS
4 personas
30 min
230 Cal

5

(2 votos)

Dieta:

Baja en calorías

vegana

Vegetariana

Temporada:

Primavera

Técnica:

Baño maría

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten
Sin lactosa

Estás buscando un capricho dulce que puedas preparar en muy poco tiempo, no busques más estos bombones de fresa y kiwi son justo lo que andabas buscando. Un bocado que mezcla a las mil maravillas el frescor de la fruta con la intensidad del chocolate. Los bombones de fresa y kiwi son una alternativa divertida, deliciosa y sofisticada para disfrutar de las frutas de una forma original. Si estás buscando algo especial, ligero y fácil de hacer para una ocasión especial, o porque no, para regalar tus propios bombones caseros, esta receta es la que necesitas. Además, es tan sencilla que cualquiera puede prepararla, son una auténtica maravilla.

Lo mejor es que puedes jugar con los sabores y la textura de la fruta recubierta de chocolate negro para sorprender a tus invitados, dándole un toque de elegancia con las líneas de chocolate blanco.

Estas ante una receta que resalta por su practicidad, pasos sencillos, para nada complicados, ingredientes que te puedes encontrar en cualquier supermercado y por si fuera poco tardarás menos de 30 minutos en tener unos bombones caseros irresistibles listos.

Ingredientes paraBombones de fresa y kiwi con chocolate. Tus bombones caseros en 30 minutos.

  • 200 gramos de Fresas
  • 3 Kiwis
  • 100 gramos de Chocolate Negro fondant
  • 40 gramos de Chocolate Blanco fondant

4. Presenta y disfruta

Cuando estés listo para servir, coloca los bombones en una fuente bonita o en pequeños platos individuales. ¡Tus bombones de fresa y kiwi con chocolate están listos para ser disfrutados!

3. Decora con el chocolate blanco

Derrite el chocolate blanco en un cuenco y colócalo en un pequeño cucurucho de papel de horno o una manga pastelera. Corta la punta para que quede una abertura fina y dibuja líneas de chocolate sobre los bombones ya enfriados, formando una rejilla o diseño de tu preferencia. Vuelve a meter los bombones en la nevera para que el chocolate blanco también se endurezca.

1. Prepara la fruta y derrite el chocolate negro

Lava y seca las fresas, quitándoles las hojas. Pela los kiwis y córtalos en gajos para hacer piezas cómodas de recubrir con chocolate. Derrite el chocolate negro al baño María, removiendo constantemente hasta que esté completamente fundido y suave. Esto le dará una textura perfecta para cubrir la fruta sin grumos.

2. Cubre la fruta con chocolate negro

Pincha las fresas y los trozos de kiwi con un palillo o brocheta pequeña y sumerge cada pieza en el chocolate negro, cubriéndolas hasta la mitad de su altura. Deja que el exceso de chocolate escurra y luego coloca cada bombón sobre una bandeja cubierta con papel de hornear. Una vez que tengas todas las frutas cubiertas, llévalas a la nevera durante unos 15 minutos para que el chocolate se endurezca.

Lo bueno de estos bombones es que, además de ser muy fáciles de hacer, permiten jugar con diferentes combinaciones de frutas y tipos de chocolate. Si prefieres un toque más dulce, podrías probar con chocolate con leche en lugar de negro, o hacer una versión con chocolate blanco como cobertura principal. Personalmente, creo que los contrastes de colores y sabores entre el chocolate negro y las fresas o el kiwi son perfectos, y con el chocolate blanco aportamos ese toque visual que encanta.

Te adelanto que es sorprendente lo bien que se conservan estos bombones de fruta en la nevera y cómo el chocolate mantiene su textura crujiente al morderlos. Además, como llevan poca preparación, es una receta ideal para cuando tienes poco tiempo, pero no quieres renunciar a un postre casero y elegante.

Los bombones de fresa y kiwi con chocolate son un postre delicioso, fresco y con una presentación que siempre queda bien en la mesa. Es ideal para aquellas ocasiones en las que quieres algo fácil pero especial, ya sea para un cumpleaños, una merienda con amigos o simplemente para darte un caprichito dulce. Estos bombones se disfrutan mucho más sabiendo que los has hecho tú mismo, y tienen el toque de frescura que solo las frutas de temporada pueden aportar. En definitiva, esta receta dulce es una verdadera maravilla. Si alguna vez has pensado que la fruta sola es aburrida, ¡prueba esta receta y te aseguro que cambiarás de opinión!

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