Bizcochitos integrales con chocolate

¡Cuánto gana un desayuno o una merienda acompañado de un bizcocho casero! Toma nota de esta sencilla receta de bizcochitos integrales, con copos de avena y una crema de chocolate para untar, al lado.

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

BIZCOCHITOS INTEGRALES CON CHOCOLATE.
BIZCOCHITOS INTEGRALES CON CHOCOLATE.
Cocina Fácil / RBA / MERTXE ALARCÓN
6 personas
40 min
315 Cal

5

(8 votos)

Dieta:

Vegetariana

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Hoy te traigo una receta tan sencilla como deliciosa, unos bizcochitos sanísimos y con todo el sabor del chocolate. Os adelanto que para prepararlos en casa no necesitaréis ingredientes difíciles de encontrar ni técnicas complicadas. Estamos ante una receta apta hasta para el repostero más inexperto. No hay disculpa, tienes que preparar estos bocaditos dulces sí o sí.

Estos bizcochitos son una opción ideal para una merienda con amigos, para el desayuno o incluso para darte un capricho sin remordimiento. También te pueden servir como postre tan solo acompañándolos de una bola de helado de vainilla o un copete de nata montada. ¡Son súper versátiles!

Por si fuera poco, llevan harina integral y copos de avena, lo que le dará a tu organismo un extra de fibra que le va a venir de maravilla. ¿Y lo mejor? Vienen acompañados de una crema de chocolate irresistible que los hace aún más apetecibles.

Ingredientes paraBizcochitos integrales con chocolate

  • 200 gramos de Natillas de chocolate
  • 4 gramos de Levadura En Polvo
  • 30 gramos de Chocolate
  • Copos De Avena
  • Mantequilla
  • 2 Huevos medianos
  • El mismo peso de los huevos en
  • Harina Integral
  • Azúcar Moreno
  • Aceite De Oliva suave

1. Prepara la masa y deja que repose

Precalienta el horno a 180º. Engrasa 12 moldecitos rectangulares con mantequilla. Bate los huevos con el azúcar. Añade el aceite y la harina tamizada con la levadura. Remueve hasta incorporar todos los ingredientes. Deja la masa en la nevera 30 minutos.

2. Hornea y deja enfriar

Reparte la masa en los moldes, llenándolos solo hasta tres cuartas partes de su altura, y espolvoréalos con copos de avena desmenuzados. Cuécelos 20 minutos, retíralos y déjalos enfriar.

3. Prepara la crema de chocolate

Dispón las natillas en un cazo y caliéntalas a fuego lento. Añade el chocolate rallado y remueve hasta que se funda. Desmolda los bizcochitos y sírvelos con la crema de chocolate en un recipiente aparte.

4. ¡A disfrutar!

Desmolda los bizcochitos con cuidado y sírvelos acompañados de la crema de chocolate caliente en un cuenco aparte. Puedes untarlos, mojarlos o simplemente comértelos tal cual. Y si quieres rizar el rizo, acompáñalos con un café o un vaso de leche caliente. Puro placer casero.

El truco

Si quieres darle un extra de sabor, añade a la crema de chocolate un poco de ralladura de naranja o una pizca de canela. Te aseguro que le va súper bien.

Por supuesto puedes amoldar estos bizcochos a tu gusto o al de tus comensales. ¿No tienes harina integral? No pasa nada, puedes usar harina normal o incluso mezclar ambas. ¿Estas buscando una versión más ligera? Tan solo tienes que reducir un poco el azúcar moreno y o probar con endulzantes naturales como miel o sirope de agave. ¿Prefieres un bizcocho más húmedo? Añade una cucharada extra de aceite, de nata para montar o incluso un poco de yogur natural a la masa y lo habrás conseguido. ¿No tienes moldes pequeños? Usa uno grande y corta los bizcochitos después. ¡Quedan igual de ricos!

En un mundo donde estamos rodeados de productos ultraprocesados y llenos de ingredientes poco saludables, apostar por lo casero es siempre una buena opción. Hacer estos bizcochitos en casa no solo significa que controlas lo que comes, sino que además te permite disfrutar del proceso. Y no nos engañemos, no hay nada como el orgullo de decir "esto lo he hecho yo" cuando alguien te pregunta por la receta. Además, esta versión con harina integral y avena hace que sean una alternativa un poco más saludable a los bizcochos tradicionales.

Así que ya sabes, la próxima vez que te apetezca algo dulce para el desayuno o la merienda, anímate a probar estos bizcochitos. Son fáciles, rápidos y, sobre todo, deliciosos. ¡Manos a la masa!

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