El término biscuit tiene diferentes significados en diferentes lugares del mundo. Hoy nos referimos a una de las menos comunes, en la que biscuit significa helado y tiene su origen en la gastronomía francesa. En Francia, un biscuit glacé es un postre helado , suave y cremoso, que se congela en un molde alargado y se sirve cortado en rodajas. Pero en Francia también llaman biscuit a unos dulces crujientes , una especie de galletas. También son galletas los biscuits ingleses , aunque pueden ser dulces o salados. Y, en Estados Unidos, un biscuit es una especie de bollo o panecillo que se sirve en el desayuno o como acompañamiento en la comida. Todas son recetas deliciosas pero la que te proponemos hoy en Cocina Fácil es, además, muy refrescante y perfecta para los días de más calor o cuando quieres un postre poco pesado. Otras salsas para tu biscuit helado Nata montada o trufa . Acompaña el biscuit con un rosetón de nata montada o de trufa casera (para hacerla solo tendrás que añadir una o dos cucharadas de cacao en polvo a la nata). Chocolate fundido . Si te gustan los contrastes de sabores, baña el biscuit helado con un poco de chocolate fundido, puede ser con leche, negro o blanco, el que tú prefieras. Leche condensada . Los muy golosos caerán rendidos ante este postre si lo riegas con un hilo de leche condensada. C oulis de frutos rojos . Fresas, grosellas, frambuesas... Con cualquier fruto rojo o con varios de ellos mezclados puedes elaborar un coulis o salsa dulce perfecta para servir junto a tu biscuit de vainilla. En Cocina Fácil tenemos otras recetas de biscuit helado que te gustarán: ¿Te animas a preparar hoy un biscuit helado? Seguro que a todos en casa les parece una buena idea... ¡te aplaudirán cuando lleves el postre a la mesa!