Bien es sabido que el arroz es uno de los ingredientes más utilizados en la gastronomía latinoamericana. Como plato único, como acompañamiento, el arroz no falta en sus mesas. Uno de los más famosos es el que te acercamos en esta receta: el arroz chaufa peruano . La elaboración que te proponemos es la original, pero ni que decir tiene que puedes variar los ingredientes según tus gustos o los de tus comensales. Para esta receta se suele usar el arroz largo , pero el resultado será muy apetitoso sea la que sea la variedad de grano que uses. La base de esta preparación es el arroz frito con verduras . A partir de ahí podrás aportarle los ingredientes que más gusten en casa: pollo, ternera, lomo de cerdo … E incluso mezclarlos en la misma elaboración. Prepárate para degustar uno de los platos más famosos de la riquísima gastronomía peruana que llevó la población china en el siglo XIX a este país y que se modificó con el paso de los años con productos más autóctonos. Si te ha sobrado arroz blanco de otras recetas ya tendrás el primer paso hecho, el resto te lo contamos en nuestro paso a paso. Y si tienes curiosidad por descubrir otras recetas con arroz típicas de otros países, no te pierdas estas de Cocina Fácil. Son todas deliciosas y puedes elaborarlas con los ingredientes que tenemos en España. Si el arroz es uno de tus alimentos preferidos, ¡tienes que probarlas!