Habitual en los menús de los restaurantes chinos de nuestro país, el arroz tres delicias es un clásico que gusta a todo el mundo, sobre todo a los más pequeños. Ideal como entrante, plato único o guarnición, esta receta lleva, además del arroz largo, que es el ingrediente base, guisantes , jamón cocido , tortilla , zanahoria … Y para que esté todavía más sabroso se condimenta con salsa de soja y un poco de cebollino picado. La combinación de sabores y texturas es una auténtica maravilla. Aunque este arroz es muy fácil de realizar en casa, vale la pena tener en cuenta algunos consejos. Para que quede estupendo, escoge una variedad de arroz que sea adecuada. Por ejemplo, decántate por el basmati o el thai, que son mucho más aromáticos. Luego, a la hora de cocerlo, sigue el tiempo de cocción indicado por el fabricante. Así quedará suelto y delicioso. Y un apunte más: al mezclar el arroz con el resto de ingredientes, te aconsejamos que lo hagas en un wok. Esta sartén, de paredes altas y curvadas, es perfecta para saltear. Pruébala y notarás la diferencia. Si te han entrado ganas de descubrir otras recetas con arroz, echa un vistazo al arroz fácil con setas , al arroz frito con anacardos y almendras o al arroz basmati con verduras salteadas . Consejos y variantes para el arroz tres delicias casero Puedes usar guisantes congelados , en ese caso cuécelos en un cazo con agua 5 minutos, escurre bien y añádelos al salteado. Para potenciar el sabor de este plato, saltea el arroz con un poco de aceite de sésamo . Si quieres enriquecer todavía más este arroz, agrega unas gambitas cocidas. Como esta receta ya lleva salsa de soja , no es necesario añadir sal al saltear las verduras.