Si hay un plato que combina frescura, sabor y ligereza, es esta ensalada de pollo a la mostaza con brotes tiernos. Perfecta para quienes buscan una opción saludable y con pocas calorías , pero sin renunciar a un toque gourmet. Con una vinagreta de mostaza a la antigua que aporta carácter y unos picatostes crujientes que le dan textura, este plato es ideal como entrante o cena ligera. Si tuviera que definir esta ensalada en dos palabras, elegiría fresca y ligera . Los brotes tiernos aportan un frescor único, mientras que el pollo asado, desmenuzado, es una proteína magra que complementa la ensalada sin hacerla pesada. Y si le sumamos lo fácil y rápido que es de preparar, se convierte en una opción estrella para cualquier día de la semana. Si te gustan este tipo de ensaladas completas, no te puedes perder la combinación de endivias y pollo , te aseguro que es un espectáculo. Si buscas una opción más moderna, aguacates, langostinos y mejillones serán tu apuesta segura. Si quieres que la ensalada sea todavía más saludable, espinacas, boquerones y tomates serán tu elección perfecta. Tienes que probar esta ensalada,es muy versátil y no te va a costar ningún trabajo amoldarla a tus gustos o a los de tus comensales. Cambia el pollo por dados de queso fresco o tofu marinado para y tendrás una versión vegana o agrega un poco de miel a la vinagreta para conseguir un maravilloso toque dulce. Si lo que buscas es crujiente, además de los picatostes, prueba con semillas de sésamo o pipas de girasol . Este plato está lleno de posibilidades. Trucos para una ensalada de 10 Para que esta ensalada brille, el truco está en asar la pechuga de pollo con hierbas aromáticas (como romero o tomillo) y un toque de limón. Esto le dará un sabor más profundo y hará que el plato sea aún más sabroso. Además, si quieres elevar el nivel gourmet, utiliza picatostes caseros : corta pan del día anterior en dados, aliña con aceite de oliva, ajo en polvo y orégano, y hornea hasta que queden dorados. ¡Notarás la diferencia! Esta ensalada es mucho más que un plato fresco y ligero; es una forma deliciosa de disfrutar de una comida saludable y sabrosa . Anímate a prepararla y sorprende a tus comensales con un plato que parece sacado de un restaurante, pero que puedes hacer en casa en solo 15 minutos. ¡Una opción saludable nunca había sido tan irresistible!