La zanahoria es un ingrediente increíblemente versátil en la cocina , útil tanto para preparar postres deliciosos como para dar sabor (y nutrientes) a guisos, cremas y ensaladas. Incluir zanahoria en las ensaladas es una excelente forma de disfrutarla en su estado más natural. Su textura crujiente y dulzura característica se mezclan a la perfección con otros ingredientes frescos que suelen estar en estas preparaciones. ¡Además, su color naranja intenso hace que cualquier plato parezca más vistoso! Esta ensalada que te presentamos hoy es sencilla y deliciosa. Combina zanahoria, naranja, pasas dulces y nueces , con un aderezo de aceite de oliva, jugo de limón, un poco de azúcar, pimentón y sal al gusto. Es una mezcla de texturas y sabores que resulta irresistible . Además, es rápida de preparar , saludable, y perfecta para acompañar otros platos o disfrutar como una comida ligera . ¿Te animas a prepararla? Aquí te dejamos el paso a paso para preparar esta ensalada única en tan solo unos minutos. ¡Disfrútala sola o como complemento de tus platos favoritos! Consejos para sacarle todo el partido a esta receta Deja reposar en la nevera : Aunque puedes comerla de inmediato, dejarla reposar en frío durante al menos una hora permite que los sabores se intensifiquen y se mezclen mejor, además de darle un toque más refrescante. ¡No olvides este paso! Añade un toque extra de frescura : Justo antes de servir, puedes agregar un poco de menta o perejil fresco picado. Esto realzará los sabores y le dará aún más color, convirtiendo esta ensalada en una opción aún más atractiva y apetecible. Varía los ingredientes : Si te gustan otros frutos secos o quieres añadir un toque diferente, puedes probar con almendras, pistachos o semillas de girasol en lugar de nueces. También puedes experimentar con otros cítricos como la mandarina para darle un sabor único y refrescante. Si no quieres encontrar trozos de naranja en la ensalada, tienes otra manera de incluir su sabor en la ensalada. Exprime su zumo y añádelo al aderezo, junto con el aceite, la sal, el pimentón... Si eliges esta opción, puedes obviar el zumo de limón en la vinagreta. También puedes rallar un poco de piel de naranja sobre la ensalada de zanahoria para darle un toque cítrico mucho más sutil. Puedes mezclar la zanahoria rallada con col también cortada en juliana, brócoli o coliflor rallados... Una vez sepas cómo se prepara la ensalada base, añadir o sustituir ingredientes es cosa tuya.