Adiós a los snacks procesados. Hola a las barritas energéticas de higos secos, el mejor bocado saludable

Saciantes y cargadas de energía, estas barritas dulces caseras son un capricho dulce para tener siempre a mano.

victor fernandez cocina facil
Víctor Fernández

Redactor y cocinero

Barritas energéticas de higos secos
GTres
4 personas
25 min

5

(1 voto)

Temporada:

Todo el año

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

No es difícil encontrar sufridores convencidos de que comer bien significa renunciar al placer de los sabores. Pero esta receta te aseguro que les va a abrir los ojos a una nueva realidad. Amigos, tened por seguro que es posible disfrutar de algo delicioso y al mismo tiempo, cuidar nuestra salud.

Esta receta de barritas energéticas de higos secos que te mostramos hoy en Cocina Fácil son un claro ejemplo. Combinan ingredientes naturales, llenos de nutrientes y beneficios para nuestra salud, con un sabor tan rico que es difícil creer.

Si estás buscando una alternativa saludable a las meriendas cargadas de azúcar, algo que te llene de energía sin tener que recurrir a otras opciones comerciales, deja de buscar porque esta es tu receta. Los higos, con su dulzura natural, son el ingrediente perfecto para conseguir un buen sabor, y al añadirles almendras, avellanas y avena, estas barritas consiguen convertir el hambre en un recuerdo lejano. Te recomiendo preparar estas maravillas para varios días, porque son una opción súper practica para tener siempre a mano.

Te adelanto que estos sabrosos bocados de energía son muy fáciles de hacer, y por si fuera poco también son muy versátiles. Puedes llevarlas al trabajo, a una caminata por el parque o simplemente disfrutarlas durante una pausa a cualquier hora del día. Son ideales para esos momentos en los que necesitas un impulso de energía y no quieres recurrir a snacks poco saludables.

Ingredientes paraAdiós a los snacks procesados. Hola a las barritas energéticas de higos secos, el mejor bocado saludable

  • 1 taza de copos de avena
  • 50 g de higos secos
  • 25 g de avellanas peladas
  • 25 g de almendras peladas
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 2 cucharadas de aceite de sabor suave
  • Miel o sirope de ágave (al gusto)

1. Prepara los ingredientes

Comienza picando las avellanas y las almendras. Es recomendable hacerlo con un cuchillo para evitar que se muelan en exceso, buscando trozos que aún tengan algo de textura. Luego, corta los higos secos en trozos pequeños, que se integren bien en la mezcla.

2. Cocina la base de tu futura barrita

En una sartén, vierte el aceite de sabor suave y caliéntalo a fuego muy bajo. Añade las avellanas, las almendras y los copos de avena. Remueve constantemente para evitar que se queme, y cocina durante unos 15 minutos. Es importante que la mezcla se mantenga a fuego lento para que todos los ingredientes se impregnen bien del aceite y se suavicen.

3. Añade los higos y dale el toque final

Una vez que la mezcla esté bien caliente y ligeramente dorada, agrega los trozos de higos secos y una pizca de sal. Remueve bien para que todo se mezcle de manera uniforme. Apaga el fuego y, mientras la mezcla sigue caliente, añade la canela molida. Mezcla nuevamente.

4. Endulza y deja reposar

Es momento de añadir la miel o el sirope de ágave. Agrega un chorrito generoso, removiendo hasta que la mezcla adquiera un brillo natural. Añade otro chorrito si es necesario, dependiendo de qué tan dulce te guste. Extiende la mezcla en una fuente rectangular, previamente forrada con papel de horno, y deja reposar hasta que esté completamente fría. Es recomendable dejarla reposar de un día para otro para que tome cuerpo.

5. Trocea y disfruta

Una vez que la mezcla esté fría y firme, puedes cortar las barritas en trozos del tamaño que desees y ya tienes tus barritas energéticas listas.

El truco

Para conservar bien las barritas energéticas y que se mantengan frescas y sabrosas por más tiempo, te recomiendo guardarlas en un recipiente hermético, como una caja de plástico o una bolsa sellada.

Preparar estas barritas es una forma de cuidar tu salud y la de los tuyos sin tener que renunciar al sabor. Cocinadas a base de ingredientes naturales como la avena, los frutos secos y los higos secos, estos caprichitos dulces aportan energía de calidad y también fibra y vitaminas, todo sin azúcar añadido, colorantes ni conservantes. ¡Todo son ventajas!

Si estás buscando algo práctico, nutritivo y que te aporte energía de una manera saludable, estas barritas energéticas de higos secos son la opción ideal. Son perfectas para llevar en el bolso o en la mochila, para disfrutar antes o después de hacer ejercicio, o simplemente como un snack saludable a media tarde. Anímate a probarlas, no te arrepentirás.

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