El wok es una forma de cocinar, un utensilio de cocina que nos permite hacer cocciones rápidas y que da a los ingredientes un sabor muy particular. Es una especie de sartén amplia y con fondo en la que podemos preparar prácticamente de todo. Miguel Torres, pareja de la actriz Paula Echevarría, parece haberle cogido el truco y prepara suculentas cenas y comidas con él. En esta ocasión, Paula nos enseña cómo prepara Miguel un wok de verduras para ella. Utiliza pimiento rojo y verde, cebolla morada, zanahoria y pak choi, una col asiática que parece una acelga. Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de ᴘᴀᴜʟᴀ ᴇᴄʜᴇᴠᴀʀʀɪᴀ (@pau_eche) Luego lo mezcla todo con unos noodles o fideos y, aunque no lo especifica, lo más probable es que riegue todo con una deliciosa salsa. ¿Quieres saber cómo se prepara este wok de verdura que triunfa en casa de los Echeverría-Torres? Prepara un wok de verduras como el que le hace Miguel Torres a Paula Echevarría Wok de verduras Para 4 personas Ingredientes 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 zanahorias 1 cebolla morada 1 manojo de Pak Choi 1 diente de ajo 1 trocito de raíz de jengibre 300 gramos de noodles Semillas de sésamo Aceite de sésamo Sal Para la salsa: 4 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de salsa de ostras 1 cucharada de kétchup 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de vinagre blanco 1/2 vasito de caldo de verduras var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Trocea las verduras Lava los pimientos y pélalos con el pelador. Pela también la zanahoria y la cebolla roja. Corta todo en juliana fina y ralla la zanahoria. Separa las hojas de pak choi, lávalas y sécalas. Saltea en el wok Calienta una cucharada de aceite de sésamo en el wok, ralla el ajo y el jengibre y dóralos en el aceite. Añade todas las verduras y saltéalas a fuego fuerte. Agrega la sal. Hierve los fideos Cuece los noodles en abundante agua hirviendo el tiempo que indique el fabricante. Prepara la salsa Mezcla en un bol la salsa de soja, la de ostras, el kétchup, el azúcar, el vinagre y el caldo de verduras. Bate hasta integrar. Cocina todo junto Introduce en el wok los noodles ya cocidos, riega con la salsa y cocina todo junto 1 o 2 minutos para que se integren los sabores. Decora y sirve Sirve el wok de verduras con los noodles y la salsa en platos hondos y decora con unas semillas de sésamo.
![wok de verduras Paula Echevarría](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1200"%3E%3C/svg%3E)
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