Cocinar es un acto de amor, de eso no tenemos ninguna duda en Cocina Fácil. Y también estamos convencidos de que, cuando cocinas con amor, el resultado siempre es mejor. Poner todo tu cariño en preparar la comida para tus seres queridos hace que las recetas queden más buenas, y lo mismo le pasa a quien recibe esa comida. Saber que la han hecho para ti, cuidando todos los detalles y poniendo todo el mimo posible hace que las disfrutes más.
De todo esto saben un rato Paula Echevarría y su pareja, Miguel Torres. El exfutbolista suele ponerse delante de los fogones para cocinar para su chica, y el resultado (positivo) salta a la vista. Y Paula, por su parte, le agradece que lo haga y se siente orgullosa de él, por eso lo publica en sus redes sociales. Mientras el exfutbolista cocina, la actriz ejerce de cámara para mostrarle a todos sus seguidores de Instagram como su chico cocina con mimo esta riquísima receta, ¡qué nunca falla!
No es la única receta de Paula Echevarría que tenemos en Cocina Fácil. Si quieres ver otros platos de la actriz, no te pierdas su receta de fabada asturiana, las habas con jamón y huevo o la ensalada exprés con pimiento asado, atún y piparras. ¿Más recetas de Miguel Torres? ¡Por supuesto! Las lentejas con chorizo, las verduras al wok o el pollo al ajillo.
La receta que te traemos hoy es un buen ejemplo. Miguel Torres cocinando una lasaña tradicional y Paula, publicándola en su Instagram. Aunque el vídeo no tiene sonido, sí tiene mensajes escritos. "Homemade lasagna" y "made with love" son las dos frases que acompañan las imágenes de Miguel cocinando la lasaña. Y, al final del vídeo, varios aplausos y un "bravo, bravo" no deja lugar a dudas: la lasaña de Miguel Torres está deliciosa. Qué suerte tener un cocinillas en casa.
La lasaña de Miguel Torres es de lo más tradicional, ya que está elaborada con mezcla de carne de cerdo y ternera, un buen sofrito de verduras y cubierta con bechamel y queso. Una vez está montada, solo hace falta gratinarla en el horno para que la superficie quede bien dorada... ¡Irresistible!
La lasaña que Miguel Torres le prepara a Paula Echevarría
La lasaña es una receta tradicional italiana que también se prepara muy a menudo en España. Y, aunque lasañas las hay de muchos tipos y con ingredientes diferentes, la más tradicional es la de carne, que es justamente la que prepara el exfutbolista.
Es una receta ideal para muchas ocasiones, desde un día cualquiera entre semana hasta una comida familiar el fin de semana. Y, por supuesto, también es perfecta para llevarla en el tupper al trabajo.
Receta de lasaña casera de Miguel Torres
Para 6 personas
Ingredientes
- 400 gramos de carne picada de ternera
- 200 gramos de carne picada de cerdo
- Una cebolla
- Dos zanahorias
- Una lata de tomate pelado al natural
- Orégano, romero y tomillo
- 750 mililitros de salsa bechamel
- Un paquete de placas de lasaña
- Una cucharada de mantequilla
- Queso Emmental rallado
- Un vaso de vino tinto
- Aceite de oliva
- Una pastilla de caldo de carne o un vaso de caldo de carne
Paso a paso
Prepara el sofrito de verduras
Limpia, pela y pica la cebolla y las zanahorias. Calienta el aceite en una cazuela, añade las verduras y sofríelas durante 5 minutos. Baja el fuego y deja reposar.
Incorpora la carne
Añade la carne al sofrito y saltéala, removiendo con una cuchara de madera, hasta que cambie de color. Vierte el vino tinto y deja cocer hasta que reduzca un poco a fuego bajo.
Cuece la pasta
Cuece la pasta según indique el fabricante. Puedes utilizar placas precocidas que únicamente tengas que mantener en agua caliente unos minutos.
Prepara la salsa
En otra cazuela, añade el tomate troceado, las especias, sal y pimienta, así como el caldo de carne (o la pastilla disuelta en un vaso de agua). Deja cocer a fuego lento durante una hora, removiendo de vez en cuando. Debes obtener una salsa espesa y concentrada.
Monta las capas de la lasaña
Vierte un poco de salsa en el fondo de la fuente para horno, y ve montando las capas de la lasaña: placas de lasaña, carne y salsa por encima y bechamel. Así dos veces más hasta que se terminen los ingredientes. Cubre por encima con bechamel y queso rallado.
Hornea la lasaña
Con el horno precalentado, hornea la lasaña durante 20-25 minutos a 200 grados. Sírvela caliente y ¡a disfrutar!