Los bizcochos o cakes salados son recetas divertidas que pueden servir tanto como tentempié a media mañana o media tarde como de entrante en una comida. Incluso como sustitutos del pan. A base de harina, huevo, levadura, y leche, tendrás listo en un pispás un delicioso pastel de jamón serrano y queso de cabra , una auténtica receta de pan casero que podrás comer solo, o servirlo para acompañarlo con embutidos, patés, mantequilla… Si quieres preparar esta receta de Enrique Sánchez en casa, no te pierdas la videoreceta al completo en su programa Cómetelo , emitido en Canal Sur. Y si quieres tener la lista de ingredientes y la elaboración paso a paso, no te pierdas la receta que te damos a continuación. Verás lo sencillo que es de preparar este pastel salado y lo bueno que queda, además necesitarás muy poquitos ingredientes para tenerlo a punto. Es más, te aseguramos, que aunque no tengas experiencia previa en pasteles o masas, éste te quedará espectacular si sigues paso a paso la receta. Pastel de jamón serrano y queso de cabra Para 4 personas Ingredientes 100 gramos de queso de cabra curado 150 gramos de harina 1 cucharada de levadura 3 huevos 100 mililitros de leche 100 gramos de jamón ibérico var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Prepara la masa del pastel Precalienta el horno a 180ºC. Mezcla la harina con la levadura y los huevos con ayuda de unas varillas hasta que todo quede bien integrado. Agrega la leche y sigue mezclando con las varillas hasta que la masa quede homogénea y sin grumos. Agrega una parte del queso rallado y el resto cortado en trocitos pequeños. Pica el jamón, agrégalo a la mezcla, y remueve de nuevo con las varillas. Hornea el pastel Cubre la base de un molde alargado con una lámina de papel sulfurizado, y vierte encima la masa del pastel ayudándote de una espátula de silicona para que no desperdicies nada de masa. Dale unos golpecitos al molde para que la masa se asiente, y hornea el pastel durante 30 minutos. Decora el pastel Pasado el tiempo de horneado, retira el pastel del horno, y desmóldalo cuidadosamente. Corta el pastel en rebanadas, y sírvelo recién hecho. No cabe duda de que Enrique Sánchez tiene recetas de todo tipo y lo mejor de todo es que son sencillas y se pueden hacer en casa sin ninguna dificultad. De hecho, te recomendamos preparar el lomo adobado a la sal de Enrique Sánchez que podrás servir como aperitivo.
![Pastel de jamón serrano y queso de cabra](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1200"%3E%3C/svg%3E)
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