¿Te ha sobrado pollo asado y buscas una receta para poderlo aprovechar? Aquí tienes una sugerencia que te va a gustar mucho. Se trata de un bizcocho salado de pollo y maíz. Delicioso, muy fácil de realizar y versátil, este fabuloso bizcocho es perfecto para tomar en una cena informal o, incluso, para llevar un día de picnic. No van a dejar ni las migas. Para realizar este bizcocho salado hemos combinado los restos de un pollo asado con maíz dulce , surimi , guisantes y cebolleta , pero si tienes otras verduras en casa o restos en la nevera, puedes aprovecharlos sin problemas. Cuando tengas los huevos , la mantequilla , la mostaza batidos, introduce los ingredientes del relleno y mezcla bien con la levadura y la harina . Incorpora un poco de perejil picadito y… ya puedes hornear el bizcocho. En 30 minutos estará listo para comer. Las tartas saladas son deliciosas y siempre quedan bien. Si te han entrado ganas de conocer otras recetas, no te pierdas los pastelitos de jamón y queso cremoso , la quiche de pimientos y jamón de pavo o la tarta de tomatitos con parmesano . Están estupendas. Otros sabores para tu bizcocho salado de pollo y maíz Antes de hornear el bizcocho reparte por encima unos tomatitos cherry cortados por la mitad o unos pimientos rojos cortados en tiritas. Le aportarán un vistoso toque de color. Si quieres enriquecer el bizcocho, agrega unos huevos duros . Cuece los huevos durante 10 minutos, déjalos enfriar, córtalos en rodajas y colócalos en el centro del relleno. En el momento de preparar la masa, nosotros hemos añadido perejil, pero puedes poner orégano , romero o tomillo . También puedes sustituir el pollo por unos taquitos de chorizo o de jamón serrano . Por lo que respecta al surimi, cámbialo por unas colitas de gamba .