Cocina Fácil

Mis tartas, bizcochos y magdalenas ya no se secan... ¡Gracias a esta fuente de cristal Ikea! (que tiene muchos más usos)

¿Tu bizcocho se seca en un día? Descubre el accesorio que me salvó los desayunos de la semana, que además es muy bonito y vale menos de 15€.

ruth puig cocina facil
Ruth Puig

Periodista especializada en gastronomía

Fuente con tapa ARV BRÖLLOP
Ikea

Cada domingo, preparo un postre para poder disfrutar de un dulce hecho en casa durante toda la semana, ya sea para la hora del desayuno o de la merienda. A veces hago un bizcocho casero, a veces hago magdalenas, a veces una tarta de manzana.

Sin embargo, antes de encontrar la forma perfecta de conservarlo, siempre tenía problemas para que durara varios días. Probé muchas soluciones: taparlo con un paño, envolverlo en film, cortarlo en trozos y guardarlo en tupper herméticos, e incluso en bolsas de plástico, pero nada funcionaba… Siempre terminaba seco.

Todo cambió una tarde de compras en Ikea, cuando, por casualidad, encontré esta fuente de cristal. Sin pensarlo mucho, decidí probarla, y desde entonces, mis bizcochos, tartas e incluso magdalenas nunca más se han secado. ¡Una maravilla!

Lo que más me gusta es su tapa, que protege los dulces de insectos y polvo, y mantiene la humedad dentro, así se mantienen frescos por más tiempo. Ya no tengo que preocuparme de que quede duro al día siguiente. Además, su diseño simple y elegante también la hace ideal para servir en una ocasión especial. ¡Dos en uno!

Lo mejor de esta fuente de cristal es que es muy versátil. No solo la uso para guardar y transportar bizcochos y tartas, sino que también sirve para quesos, quiches y pasteles salados. Incluso he pensado en usarla como decoración con una tira luminosa en las cenas de verano. Su tapa asegura que todo llegue en perfecto estado, sin importar lo que sea.

Fuente con tapa ARV BRÖLLOP
Ikea

Incluso cuando no tiene nada dentro, da un aire sofisticado a la cocina. Y lo mejor es que, al ser de cristal, se puede lavar en el lavavajillas sin problema, lo que la hace aún más práctica.

Si también quieres preparar bizcochos caseros cada semana para disfrutar de un trozo cada día, como yo, aquí te dejo la receta del bizcocho que suelo hacer para tener siempre uno listo en casa. Lo bueno de la receta que yo uso es que no necesitas medir los ingredientes exactos; solo necesitas una taza para todo y listo.

¿Cómo hacer un bizcocho casero?

Bizcocho 4 tazas
Istock
Bizcocho de 4 tazas con leche condensada y coco
Para 4 personas
Ingredientes
  • 2 huevos
  • 1 lata pequeña de leche condensada
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de coco rallado
  • 1 taza de harina de trigo
  • Ralladura de naranja
  • 1 cucharada de levadura química
Paso a paso

  1. Precalienta el horno paso

    Precalienta el horno a 190º para que esté bien caliente cuando metas el bizcocho.

  2. Bate los huevos y la leche condensada

    En un bol grande, bate los huevos con un tenedor o unas varillas manuales hasta que estén bien mezclados. Luego, agrega la leche condensada y sigue batiendo con varillas eléctricas para que la mezcla quede más cremosa.

  3. Añade la leche y el coco

    Añade la leche y el coco rallado a la mezcla y revuelve bien hasta que todo esté completamente integrado. Es importante que los ingredientes se mezclen de manera uniforme para que el bizcocho quede esponjoso.

  4. Incorpora la harina y la levadura

    A continuación, tamiza la harina y la levadura sobre la mezcla y agrégalas poco a poco. Remueve bien con una espátula o varillas hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos. Por último, incorpora la ralladura de naranja, que le dará un toque fresco y aromático.

  5. Vierte la masa en el molde

    Vierte la masa en un molde previamente engrasado para evitar que el bizcocho se pegue. Hornéalo durante unos 40 minutos o hasta que esté bien cocido. Para asegurarte de que está listo, pincha el bizcocho con una brocheta; si sale limpia, significa que ya está cocido por dentro.

  6. Deja enfriar y sirve

    Una vez fuera del horno, deja que el bizcocho se enfríe en una rejilla para que no se quede húmedo por debajo. Antes de servir, espolvorea un poco de azúcar glas por encima.

Y ahora que ya tienes la receta, es momento de ponerla en práctica y disfrutar de un delicioso bizcocho casero. Si aún no tienes la fuente de cristal de Ikea (aquí te dejo la referencia: ARV BRÖLLOP), te recomiendo que la adquieras. No solo mantendrá tus bizcochos frescos y perfectos durante más tiempo, sino que se convertirá en un accesorio multifuncional en tu cocina. Además, le dará un toque elegante a tu mesa, ¡yo no puedo vivir sin ella!

Cuando compras a través de nuestros enlaces podemos ganar una comisión. Más información