Hamburguesas ligeras de verano, sabrosas y saludables

¿A quién no le gusta una sabrosa hamburguesa con la carne en su punto y el acompañamiento perfecto? No solo son el plato favorito de muchos niños, sino que también les encantan a los adultos.

Sobre todo si están tan ricas y jugosas como las que vamos a aprender a cocinar hoy: hamburguesas de pavo al jerez. Ligeras y saludables, no tienen nada que ver con los procesados que tienes en la mente.

El origen de un plato redondo

Si buscamos el origen de las hamburguesas tal y como hoy las conocemos, no deberíamos irnos a Hamburgo, por mucho que el nombre indique eso mismo. Aunque se trata de una forma de cocinar la carne que procede de esta ciudada alemana, el auténtico origen de las hamburguesas hemos de buscarlo en Nueva York, allá por el siglo XVIII.

En aquella época las calles de la Gran Manzana se llenaron de inmigrantes alemanes que montaban puestos de comida en la calle, y que elaboraban un bocado que a los americanos les parecía exquisito: filete de carne al estilo de Hamburgo, con la carne picada.

Con el tiempo la hamburguesa se convirtió en uno de los platos más populares de los Estados Unidos y, después, del mundo entero. Hoy vamos a cocinar unas hamburguesas de pavo, sabrosas y, además, ligeras. La carne de pavo tiene menos grasa que otras, por lo que es una buena opción para comer de forma saludable.