La guía para saber cómo elegir huevos frescos según la OCU (con 3 recetas caseras para disfrutarlos)

Elegir los mejores huevos para nuestras recetas diarias puede parecer fácil, pero existen muchos factores a tener en cuenta para asegurarnos de que estamos comprando el huevo de más calidad. La Organización de Consumidores y Usuarios nos da unos prácticos consejos para elegir los huevos más adecuados.

Una vez tengas los mejores huevos en tu despensa desde Cocina Fácil te vamos a regalar tres recetas sencillas y ricas para que le saques el máximo partido a lo aprendido.

1. El primer dígito del código

Empezamos con la lección de la OCU. Fíjate en el primer dígito del código impreso en el huevo. Este indica el tipo de cría de las gallinas:

• 0: Producción ecológica.
• 1: Gallinas camperas.
• 2: Gallinas en suelo.
• 3: Gallinas en jaula.

Los huevos de producción ecológica y gallinas camperas suelen ser los preferidos por su calidad y bienestar animal.

2. Fecha de consumo preferente

Seguimos fijándonos en la fecha de consumo preferente, no debe exceder los 28 días desde la puesta. Cuanto más fresco mejor será el huevo.

Por último observa la cáscara, que debe de esta limpia y sin grietas para evitar la contaminación por bacterias.

Ahora que ya sabes cómo elegir los mejores huevos, vamos con las tres recetas, a cuál más sencilla y deliciosas. Vas a disfrutar al máximo.

Recetas con huevo fáciles y deliciosas

1. Huevos al plato con berenjena, cebolla y tomate

Esta receta es perfecta para una cena ligera y nutritiva. Los huevos al plato se hornean sobre una cama de berenjena, cebolla y tomate, creando un plato lleno de sabor y muy fácil de preparar. Solo hay que cortar las verduras, sofreírlas y luego hornear con los huevos encima ¡Ideal para una noche sin complicaciones!

2. Espárragos en conserva con huevo y vinagreta

Una opción rápida y saludable que combina espárragos en conserva con huevos duros y una vinagreta sencilla. Este plato se prepara en 10 minutos y es perfecto como entrante o primer plato. La vinagreta le da un punto fresco y ácido que lo hace irresistible.

3. Huevos escalfados con crema de queso y cebolla

Para una cena fácil y sana, nada mejor que unos huevos escalfados servidos sobre una deliciosa crema de queso y cebolla. Es una receta facilísima que no requiere mucho tiempo y que sirve tanto para un desayuno espectacular como para una cena ligera.

Estas recetas no solo son sencillas y rápidas, sino que también te permiten aprovechar al máximo los huevos que ahora, siguiendo los consejos de la OCU, ya sabes elegir como un verdadero profesional.

Disfruta de estas recetas preparadas con ingredientes sencillos y triunfa en la mesa como un verdadero chef.