El plato que hemos preparado hoy en Cocina Fácil rezuma cocina mediterránea por los cuatro costados. Berenjenas , tomates, cebolla, ajo, queso y especias . La mezcla con leche y huevo hará que la masa filo sea todavía más crujiente. En algunas recetas turcas las pinceladas de la masa para cubrir la pasta filo se preparan también con salsa de yogur. Seguro que te gusta este pastel crujientito, con un sabor natural y rico. Además no lleva carne en su relleno, con lo que puedes sorprender a invitados vegetarianos (preguntándoles si toman queso y huevo...). Con la masa filo se pueden preparar infinidad de postres con un acabado crujientito y fino delicioso, pero también recetas saladas tan originales como estos canelones de pasta filo con brandada de bacalao o un espectacular pastel de coliflor .