Esta deliciosa joya de la gastronomía libanesa es un tesoro muy valorado en los países árabes, especialmente en naciones como Palestina, Siria, Líbano y Jordania . Tradicionalmente, este exquisito postre era compartido en familia durante las noches del mes de ramadán , marcando un momento de unión y dulzura en medio de las festividades religiosas . Su simplicidad radica en una crema de leche, perfumada con agua de azahar, que se transforma en una delicia celestial. Coronada con pistachos triturados y un generoso chorrito de miel, esta exquisitez culinaria despierta los sentidos y es un verdadero placer para el paladar. Descubrimos esta asombrosa receta en el canal de YouTube "Belén Ru y sus Tiramisús", y estamos verdaderamente impresionados. Te presentamos detalladas instrucciones paso a paso para que puedas disfrutarla en casa. ¡Te encantará! Flan libanés Para 4 personas Ingredientes 2 vasos de leche entera 3 cucharadas de harina de maíz (maicena) Mil al gusto 2 cucharadas de nata (crema de leche) al 22% de materia grasa 4 cucharadas de agua de azahar Pistachos tostados, troceados, sin sal y al gusto var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Diluye la maicena en leche Comienza este delicioso proceso diluyendo la maicena de manera gradual en uno de los vasos de leche. Es importante mezclar con cuidado para asegurarte de que no queden grumos y obtener una consistencia uniforme que será la base de nuestro postre. Calienta la leche y el azúcar En un cazo a fuego medio, vierte el otro vaso de leche y añade el azúcar. Deja que la dulzura del azúcar se disuelva lentamente en la leche caliente, creando una base rica y suave para nuestra receta. Agrega la mezcla de maíz Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo en la leche caliente, incorpora la mezcla de maíz que habías preparado previamente en el otro vaso de leche. Esta combinación dará espesor y consistencia a nuestra deliciosa crema. Espesa la mezcla Con la ayuda de una cuchara de madera, comienza a remover la mezcla en el cazo. Continúa haciéndolo hasta que notes que la mezcla comienza a espesar y adquiere una textura cremosa y sedosa. Este paso es crucial para lograr la consistencia perfecta de nuestro postre. Añade nata y agua de azahar Retira la mezcla del fuego y, para darle aún más sabor y aroma, incorpora la nata y el agua de azahar. Mezcla con cuidado para que todos los ingredientes se integren de manera homogénea, proporcionando un toque especial a nuestra crema. Sirve y decora Vierte la crema en copas individuales y permítele enfriarse inicialmente a temperatura ambiente. Luego, transfiere las copas a la nevera y déjalas reposar durante al menos 3 horas para que la crema tome su consistencia final. Antes de servir, decora con pistachos troceados y un generoso chorrito de miel según tu preferencia. ¡Disfruta de este postre exquisito y refrescante!