Bocaditos árabes de hojaldre, dátiles y chocolate

Estos bocaditos árabes de hojadre llevan dátiles, pistachos y chocolate, una combinación de ingredientes muy exótica, pero a la vez muy mediterránea. Se hacen en solo 35 minutos y son sorprendentes.

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

BOCADITOS ÁRABES.
BOCADITOS ÁRABES.
Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU
10 personas
30 min

5

(1 voto)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Media

Ingredientes paraBocaditos árabes de hojaldre, dátiles y chocolate

  • 1 lámina de hojaldre
  • 100 gramos de dátiles deshuesados
  • 30 gramos de pistachos
  • 50 gramos de chocolate negro fondant
  • 20 gramos de mantequilla

1. Prepara el hojaldre

Estira el hojaldre y pártelo en triángulos iguales de unos 7 centímetros de base. Practica en cada uno unas incisiones en el centro en diagonal, pero sin llegar a los bordes para que no se rompan los triángulos.

2. Rellena los triángulos de hojaldre

Pela los pistachos y pícalos finos. Trocea el chocolate. Reparte en el centro de cada triángulo un dátil, unos pistachos y trocito de chocolate. Pincela los ángulos de la base con mantequilla fundida para evitar que se despeguen, y enróllalos, presionando ligeramente.

3. Hornea los bocaditos

Pon los hojaldres en la placa del horno forrada con papel sulfurizado y cuécelos durante 12 o 15 minutos en el horno precalentado a 200o. Retíralos, déjalos enfriar y sírvelos.

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