Flan de café con nueces, postre casero de la abuela ¡facilísimo!

Sorprende a tus invitados con un postre que combina suavidad y crujiente con tan solo cinco ingredientes. ¡No te pierdas la receta!

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Blanca Mas de Xaxas

Redactora especializada en gastronomía

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Flan de nueces y cafe

Te invitamos a explorar y descubrir una versión deliciosa del clásico flan de huevo: el flan de nueces. Nos sumergimos en la creación de este flan al que hemos decidido añadirle un toque de café.

Este postre rinde homenaje a las recetas atemporales de las abuelas, donde la exquisitez se encuentra en la sencillez. Con solo cinco ingredientes, este postre cautiva con la combinación perfecta de nueces y café, creando una experiencia que resalta la esencia pura de la tradición. Sigue nuestro paso a paso y atrévete a probar nuestro flan de nueces y café, una auténtica delicia que no te puedes perder.

Flan de nuez y café
Para 4 personas
Ingredientes
  • 250 gramos de nueces peladas
  • 4 decilitros de leche
  • 4 huevos
  • Zumo de limón unas gotas
  • 150 gramos de azúcar
  • 3 cucharaditas de café soluble
Paso a paso
  1. Prepara el caramelo

    En una sartén, coloca el azúcar junto con unas gotas de zumo de limón. Cocina a fuego alto hasta lograr un caramelo. Luego, vierte cuidadosamente el caramelo en un molde de 21 x 11 centímetros, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme. Deja el molde a un lado para su uso posterior.

  2. Prepara la mezcla del flan

    En un bol, agrega los huevos, la leche, el azúcar y el café soluble. Mezcla de manera homogénea hasta obtener una textura uniforme. Incorpora las nueces peladas a la mezcla y remueve bien.

  3. Monta el flan

    Recupera el molde con el caramelo y coloca algunas nueces enteras en su interior. Vierte la mezcla de flan sobre las nueces. Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo en un baño maría. Precalienta el horno a 150ºC y hornea durante 1 hora y media.

  4. Deja reposar

    Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira el flan del horno y déjalo reposar en la nevera durante toda la noche. Este paso permitirá que el flan adquiera la consistencia deseada y los sabores se mezclen perfectamente.

  5. Desmolda y sirve

    Al día siguiente, desmolda con cuidado el flan y sírvelo para disfrutar de este delicioso postre de nueces y café.

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