Las torrijas son un postre tradicional de Semana Santa que ha conquistado las mesas de muchas familias en España. Con su textura y sabor, se han ganado un hueco en las celebraciones de esta época. Sin embargo, en los últimos años, la receta ha evolucionado, adaptándose a las nuevas tendencias de cocina más saludable y rápida. Hoy en día, puedes disfrutar de unas torrijas tradicionales en freidora de aire, una opción más ligera y con menos grasa, sin sacrificar el sabor característico de este dulce tradicional. Y si te encanta preparar dulces típicos durante estas fechas, no te pierdas nuestra selección de las 26 recetas dulces más típicas de Semana Santa.
Si te gustan las recetas rápidas y fáciles, te recomendamos también que eches un vistazo a otras recetas deliciosas, como nuestras torrijas de miel clásicas, las torrijas de crema o las torrijas con almíbar de naranja.
La receta que nos presenta Delicious Martha es perfecta para quienes buscan disfrutar de las torrijas de manera más saludable. Con solo unos pocos ingredientes y el uso de la freidora de aire, podrás obtener unas torrijas doradas y crujientes sin necesidad de freírlas en aceite. Esto no solo reduce la cantidad de grasa, sino que también hace que el proceso sea mucho más rápido y limpio, ya que la freidora de aire no ensucia tanto como la sartén convencional.
Torrijas en freidora de aire
Para 4 personas
Ingredientes
- Una barra de pan del día anterior
- 1 litro de leche
- Piel de una naranja y un limón
- 2 huevos
- Azúcar y canela para rebozarlas
Paso a paso
Prepara el pan
Corta la barra de pan en rebanadas y colócalas en una bandeja.
Infusiona la leche
En una cacerola, calienta la leche con la piel de la naranja, la piel del limón y la rama de canela. Deja que se infusione durante 10 minutos a fuego lento, luego retira del fuego y deja enfriar.
Empapa el pan
Vierte la leche infusionada sobre las rebanadas de pan, dejando que absorban casi todo el líquido. Después, escurre ligeramente cada rebanada y pásala por el huevo batido.
Cocina en la freidora de aire
Coloca las rebanadas en el cestillo de la freidora de aire. Rocíalas con un poco de aceite en spray y cocina a 200°C durante 10 minutos. A mitad de cocción, da la vuelta a las torrijas para que se cocinen uniformemente.
Reboza en azúcar y canela
Una vez listas, reboza las torrijas aún calientes en una mezcla de azúcar y canela. ¡Y listo! Disfruta de unas torrijas irresistibles.
![Torrijas en freidora de aire](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1318"%3E%3C/svg%3E)
@deliciousmartha
Cocinar torrijas en la freidora de aire tiene varias ventajas que van más allá del sabor. Primero, como no se fríen en aceite, las torrijas quedan mucho más ligeras y saludables, reduciendo el contenido calórico. Además, la freidora de aire permite que las torrijas se cocinen de manera uniforme, consiguiendo así un dorado perfecto por fuera y la suavidad ideal por dentro.
Otro gran beneficio es la rapidez, ya que la freidora de aire cocina las torrijas en menos tiempo que en la sartén, lo que te permite disfrutar de este delicioso postre en un abrir y cerrar de ojos. Además, el proceso es mucho más limpio, ya que no tendrás que lidiar con la grasa salpicada por toda la cocina.
¿Te animas a probarlas esta Semana Santa? Con esta receta de Delicious Martha, disfrutar de unas torrijas más ligeras y rápidas es más fácil que nunca. Y si te quedas con ganas de más, no te pierdas otras ideas irresistibles para sacarle todo el partido a tu freidora de aire, como la leche frita o el bizcocho con chocolate blanco y frutos secos. ¡Te sorprenderá lo que puedes preparar con muy poco esfuerzo!