Esta es una receta a prueba de abuelas . Y lo es porque te va a resultar muy fácil sorprender a todos y lucirte de verdad con un bizcocho superesponjoso de naranja . Si eres amante de los sabores cítricos en la repostería , este bizcocho se convertirá en un básico en tu repertorio de postres. Para un desayuno fácil , para una merienda o como colofón a una comida o cena, siempre será un éxito seguro. Puedes hornearlo y cortarlo a modo de mini pastelitos individuales o puedes hacerlo en molde redondo y cortarlo como un bizcocho tradicional, ¡todo vale con un bizcocho tan jugoso ! ¿Lo mejor de esta preparación? Que los ingredientes son tan básicos que seguramente ya los tienes en casa . Además, puedes decorarla a placer: con coco rallado, con almendra laminada, con frutas naturales, con chocolate fundido... ¡Imaginación al poder! En este caso la hemos decorado con su crema de naranja y coco rallado (lo que le da el punto aromático, afrutado y dulce que maximiza el sabor de la naranja). Consejos para que el bizcocho sea más jugoso y suave El proceso del batido del huevo con el azúcar debe ser enérgico y continuado, puesto que es el momento en el que se incorporan las burbujas de aire a la masa. En el momento en el que añadas la harina, hazlo muy suavemente y con movimientos envolventes para evitar perder las burbujas que has conseguido con el peso de la harina. Lo ideal es añadir la harina poco a poco y previamente tamizada. Una idea extra Este es un bizcocho con sabor cítrico que combina la naranja (en jugo) con el limón. (en ralladura), si prefieres que sea solo de limón , puedes sustituir el jugo de naranja por limón y tendrás un bizcocho muy cítrico e intenso (en este caso, yo prescindiría de la crema y lo bañaría con una buena capa de chocolate negro, la combinación de chocolate y limón , es un clásico que siempre triunfa). Otros bizcochos de naranja básicos con los que lucirte Si quieres lucirte con otros bizcochos de naranja, te sugiero que pruebes el bizcocho esponjoso de naranja con chispas de chocolate , el italian orange cake o el saludable bizcocho esponjoso de avena y naranja . Y si prefieres otras opciones con naranja distintas a un bizcocho, te aconsejo que te aventures a preparar la vistosa tarta cremosa de naranja , o la espuma de naranja y chocolate , una combinación para chuparse los dedos.