Si hay una verdura versátil, delicada y que se preste a mil preparaciones, sin duda es el calabacín . En cremas, ensaladas, frituras... Permite muchísimas posibilidades sin añadir ni un gramo de grasa. Estas crepes de calabacín al horno , una receta de cena fácil y ligera que no puedes dejar de probar, lo demuestran. Solo tienes que rallar, mezclar y hornear las tortitas, y tendrás la cena lista en menos de 20 minutos . El proceso no puede ser más sencillo. Coges un calabacín, lo lavas bien, le quitas las puntas y lo rallas. Después, añades el resto de los ingredientes y divides la masa en montoncitos listos para hornear. Como no se fríen, las crepes no absorben ni una gota de grasa ; su ligereza las hace una opción ideal para la cena , pero también como entrante. Recuerdan un poco a las clásicas tortillitas de camarones de Cádiz, pero en versión vegetariana. ¿Quieres más propuestas para una cena rápida y especial? Prueba con estas crepes rellenas de espinacas, jamón y queso , o con unas originales tortitas de verduras que se hacen en 5 minutos . Unas recetas para añadir más hortalizas a la dieta semanal, algo que nunca está de más.