Si solo tomas torrijas en Semana Santa es porque no eres del club de los incondicionales... Mira esta propuesta de postre compuesta por unas torrijas de leche condensada y chocolate blanco, que puedes servir como postre especial en cualquier época del año. Crujientitas por fuera (porque se hornean) y supertiernas por dentro, estas torrijas que te proponemos hoy en Cocina Fácil son una verdadera delicia. A la hora de remojar las rebanadas de pan seco, conviene no tenerlas mucho tiempo en la mezcla de leche condensada y agua mineral. Si te pasas, quedarán demasiado empapadas, se reblandecerán y se romperán. A pesar de que las torrijas no son un postre ligero, como las horneamos en lugar de freírlas, se reduce bastante el aporte calórico. Bañadas con chocolate blanco fondant, derretido al baño maría, les da un acabado perfecto, que redondeamos con unos pistachos picados y unas frambuesas . Las torrijas han sido siempre una receta de aprovechamiento , concretamente del pan que se había quedado algo seco del día anterior. Pero no por aprovechar pan seco nos queda un postre pobre, al contrario, esta receta de torrijas seguro que sorprende a todos tus comensales.