Tartaletas de mermelada y fruta

TARTALETAS DE MERMELADA Y FRUTA.
TARTALETAS DE MERMELADA Y FRUTA.
Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA
12 Unidades:
40 min

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Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraTartaletas de mermelada y fruta

  • 190 gramos de harina para la masa
  • 2 huevo para la masa
  • 130 gramos de mantequilla para la masa
  • 100 gramos de azúcar para la masa
  • 50 gramos de almendras molidas para la masa
  • 1 kiwi para el relleno
  • 2 melocotón en almíbar para el relleno
  • 12 frambuesa para el relleno
  • mermelada de frutos rojos

Paso 1

Mezcla 110 g de mantequilla en pomada con el azúcar, la harina, la almendra y 1 huevo y amasa. Estira y corta la masa en discos del mismo tamaño que los huecos del molde.

Paso 2

Enmantequilla el molde y forra los huecos con los discos de masa. Pincela el interior con el otro huevo batido y hornea 15 min a 180°. Retíralos y deja que se enfríen.

Paso 3

Pela el plátano y el kiwi y pártelos en rodajas. Corta en láminas los melocotones y lava las frambuesas. Reparte en las tartaletas la mermelada, rellénalas con las frutas y sirve.
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