Tartaletas fáciles de frutas del bosque con hojaldre

Con estas tartaletas vas a quedar muy bien en una sobremesa que pida un dulce exquisito y frutal.

Óscar Sanz
Óscar Sanz
Cocinero

Tartaletas de frutas del bosque

Prueba estas golosas tartaletas de frutas del bosque.

Cocina Fácil / RBA / JORDI GARCÍA
4 personas
45 min
330 Cal

2

(7 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Elaboradas con masa de hojaldre ya preparada, estas tartaletas son supersencillas de realizar y quedan muy resultonas.

En la receta que hemos preparado en Cocina Fácil las hemos rellenado con unas frutas del bosque, pero, si no tienes por casa, puedes colocar simplemente una capa de mermelada de frambuesa o de cualquier otro sabor que te guste.

Por lo que se refiere a la fruta, también quedará muy sabrosa con trocitos de kiwi, fresas o unos gajos de mandarina, según la estación.

Ingredientes paraTartaletas fáciles de frutas del bosque con hojaldre

  • 250 gramos de frutos del bosque congelados
  • azúcar glas
  • 1 Lámina de hojaldre fresca
  • 1 yema de huevo
  • Para la crema
  • 3 yemas de huevo
  • ½ litro de leche
  • 75 gramos de azúcar
  • 25 gramos de harina de maíz

1. Corta el hojaldre

Descongela las frutas en la nevera. Extiende el hojaldre y corta 4 círculos de 10 cm de diámetro y 4 tiras largas de 1 cm de ancho.

2. Forma las tartaletas

Pon los círculos en una bandeja de horno forrada con papel parafinado. Pinta los bordes con la yema, rodea los círculos con las tiras (que serán la pared de las tartaletas una vez horneadas). Hornea 15 minutos en el horno precalentado a 200º.

2. Forma las tartaletas

3. Paso

Bate las yemas con el azúcar y la maicena. Añádelo todo a la leche, mézclalo y cuece sin dejar de remover. Cuando espese, rellena los hojaldres. Deja enfriar, reparte las frutas y espolvorea con azúcar glas.

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