Tarta de queso sin horno ¡y sin gelatina!, la más fácil y rápida

Uno de los postres con más éxito del mundo es la tarta de queso o cheesecake. A grandes rasgos, hay dos tipos de tarta de queso, las que se preparan al horno y las que no necesitan horno. En cualquier caso, se trata de un dulce que ha conquistado el paladar de miles de personas alrededor del mundo y con el que siempre se acierta, ya sea como postre improvisado o tarta para una celebración especial.

Hay infinidad de maneras de prepararla según el resultado que estés buscando. Puedes hornearla, poner un tipo u otro de galletas, utilizar queso crema o incluso queso azul, las posibilidades son infinitas. Esta es la receta clásica para hacer una tarta de queso fácil y rápida, y además, ¡sin horno!

Nuestra receta de hoy en Cocina Fácil es una tarta de queso sin horno para la que no utilizamos gelatina. En su lugar empleamos otro ingrediente que nos ayuda a dar la consistencia necesaria al relleno de la tarta después de enfriarla: la cuajada.

Cómo hacer la tarta de queso más fácil y rápida sin horno

Para preparar esta sencilla receta necesitarás como ingredientes de base queso Philadelphia (u otro queso tipo crema), nata líquida, leche, azúcar, galletas y mantequilla. En este caso recomendamos las galletas tipo digestive por el sabor y la textura que aportan a la base de la tarta, pero siempre puedes sustituirlas por tus galletas favoritas.