El sabor frutal y a la vez floral de la frambuesa, junto con sus notas lácteas inherentes, hacen que combine armoniosamente con cualquier producto derivado de la leche. Especialmente con la nata y el queso fresco . Fácil de elaborar, sencilla y de pocos ingredientes , la tarta que te proponemos hoy aprovecha la buena sintonía que existe entre estos tres ingredientes. ¿Te apetece probarla? Tan solo preparamos una base compacta de galletas trituradas , chocolate y mantequilla; la rellenamos de un cremoso relleno de nata , huevo, queso, azúcar y frambuesas y, finalmente, la cubrimos con una capa de crema de yemas de huevo y almíbar. El resultado es ¡espectacular! Variantes de la tarta Especia la tarta y añade unas pizcas de canela molida y vainilla en polvo al relleno. Intensifica la presencia del chocolate y agrega cacao en polvo al relleno. Para darle un toque crujiente, esparce almendras o avellanas picadas encima de la crema de yemas. Como toque decorativo final, coloca unas hojas de menta encima de la tarta justo antes de servirla. ¿Quieres explorar más la combinación frambuesa-lácteos? Échale un vistazo al bizcocho de yogur y frambuesas , tarta de chocolate blanco y frambuesas , crumble de frambuesas y el plumcake de frambuesas son excelentes ejemplos de la armonía que hay entre esta fruta del bosque y los ingredientes lácteos.