Las galletas Lotus de origen belga se han convertido en un dulce indispensable para muchos postres. Si sigues las redes sociales, verás que hay infinidad de youtubers, instagramers y tiktokers que las utilizan para elaborar recetas dulces fáciles y rápidas. Y es que las galletas Lotus son ya tan famosas que las conocen en prácticamente todo el mundo, bajo el nombre genérico de galletas speculoos . Se caracterizan por su sabor a caramelo y especias y su textura supercrujiente. Lotus es un nombre comercial, y la misma marca comercializa también una crema para untar a base de las propias galletas Lotus. Esta deliciosa crema se ha hecho muy popular en los últimos tiempos porque además de utilizarse como una crema de cacao en una tostada, se utiliza como ingrediente en muchas recetas de repostería , batidos, etc. En nuestro país podemos encontrarla en grandes superficies (especialmente de origen francés) y tiendas especializadas. En nuestra receta de hoy, utilizamos las galletas y la crema Lotus para preparar una tarta de queso que queda espectacular y es muy fácil de hacer. Además de tenerla lista en muy poco tiempo, ni siquiera vas a tener que encender el horno. Prueba también otras tartas de galletas fáciles como la portuguesa de galletas y café , la de crema, galletas y chocolate o la tarta de galletas con tres chocolates . Consejos para tu tarta de galletas sin horno Para que sea más fácil desmoldar, forra la base del molde con papel vegetal. Puedes dejar algunos trozos de galleta mezclados con la crema de queso mascarpone para darle un toque más crujiente. Si las temperaturas suben, puedes convertir esta receta en una tarta helada dejándola un par de horas en el congelador. Otras tartas de queso sin horno de Cocina Fácil