¿Las ensaladas pueden convertirse en un plato perfecto para servir en una comida especial o en una gran celebración? Definitivamente sí. Y la receta que viene a continuación así lo demuestra. Con unos ingredientes muy sencillos, pero colocados de forma armoniosa, puedes convertir una ensalada fácil en un plato que todo el mundo recordará. Estamos hablando de una ensalada de pepino y salmón ahumado . No te pierdas nuestra idea porque, se va a convertir en una de tus recetas de fiesta favoritas. Otras propuestas con las que también vas a sorprender a tus comensales son la ensalada tropical de arroz con gambas, piña y curry , el brazo de gitano salado relleno de ensalada de marisco recubierto de salsa rosa o la corona de pasta choux rellena de crema de queso, aguacate y atún . Un plato fácil y resultón La realización de esta ensalada es tan sencilla que todos los cocineros, incluso los más novatos, van a salir airosos. Lo única indicación es seguir nuestros pasos y el montaje de la base de pepino al pie de la letra. También es importante contar con una mandolina para que los vegetales que necesites cortar (pepinos y rabanitos) queden lo más finos y semejantes posible. Si quedan muy gruesos o disparejos, el resultado final no será tan encantador. Respecto a las bolitas de queso de cabra también tienen que quedar similares o darán al plato un aspecto poco cuidado. Para conseguirlo, retira la piel del queso con un cuchillo afilado e inmediatamente (tiene que estar frío para poder manipularlo mejor) ve cogiendo porciones iguales (lo mejor es pesarlas) y boléalas con las manos. También puedes darles forma con una cucharita para helados. Luego, ya puedes rebozar las bolitas con las semillas de sésamo dorado. Por lo que se refiere a la creación de las flores de salmón ahumado , tampoco tiene ningún misterio. Tienes que cortar las lonchas en tiras similares de unos 10 centímetros de largo y, luego, enrollarlas. En el momento de montar el plato un apunte: presta mucha atención al realizar la base. Coloca las láminas de pepino en una fuente, procurando que queden ligeramente superpuestas y que las líneas queden bien visibles. Así conseguirás un efecto visual muy bonito. Luego, ve agregando el resto de ingredientes siguiendo nuestro ejemplo o a tu gusto. De las dos maneras quedará perfecto. Ideas y variantes para la ensalada de pepino y salmón ahumado La gracia de las ensaladas es que se pueden realizar con infinidad de ingredientes. Nosotros hemos usado pepino, rabanitos, queso de cabra y salmón ahumado, pero también puedes agregar aguacate, tomatitos cherri, pimiento rojo o verde, cebolla roja … Incluso, un poco de huevo rallado por encima. Y si quieres darle un toque dulce, añade unos daditos de manzana o de mango . Puedes sustituir las huevas de salmón por granos de granada o piñones tostaditos . En lugar de rebozar las bolitas de queso con sésamo, puedes decantarte por frutos seco s (nueves, avellanas, almendras…), por granos de maíz tostados y salados (kikos) o por arándanos secos picaditos .