La tarta serradura , también conocida como pudin de serradura o serradura portuguesa , es un postre popular y tradicional de nuestro país vecino. Serradura se traduce como "aserrín" en portugués y la tarta se llama así porque la base de migas de galleta recuerdan al serrín. La tarta serradura es un postre frío que suele decorarse con un poco más de galleta triturada o con cacao en polvo. Es un postre sencillo pero delicioso , que combina la textura crujiente de las galletas con la cremosidad del relleno. Una opción para preparar esta tarta en un pispás es utilizar galletas compradas para preparar la base, pero en nuestra receta de hoy elaboramos también la mezcla de harina y mantequilla para poder añadirle nueces picadas , que le dan un sabor único. Es un paso que solo te llevará 15 minutos de horno pero que marca la diferencia. Otro truco para ganar sabor consiste en integrar unas frambuesas al relleno de nata y leche condensada (cuando te sale una frambuesa en una cucharada de tarta ¡es brutal!) y también espolvorear la tarta con té verde matcha en lugar de cacao. El chocolate lo añadimos rallado, al final. Otras recetas portuguesas de Cocina Fácil Con todos estos platos más el postre de la tarta serradura que te hemos enseñado hoy puedes preparar un menú 100% portugués y sorprender a todos en casa.