Otra forma de guisar el pollo que te vendrá muy bien a la hora de cocinar una de las carnes más populares del mercado. El corte usado en Argentina es la “suprema” , que es el del muslo deshuesado. Lógicamente, también podrás cocinar esta receta con pechuga de pollo . La diferencia entre una y otra es la mayor jugosidad de la primera. El resto de ingredientes son muy fáciles de conseguir y baratos. La precariedad de los inmigrantes en sus primeros años en países extranjeros les llevó a cocinar de forma muy económica, con ingredientes al alcance de sus bolsillos. Cebollas, pimientos, tomates, zanahorias, guisantes congelados y harina de maíz para un guiso con el que te chuparás los dedos y el pan. Una receta muy sencilla y rápida con lo que se convierte en el plato ideal para improvisar una buena comida. Será suficiente con 15 minutos desde que lo pongas a guisar para poder degustar el pollo a la portuguesa , pero si lo cocinas hasta 40 minutos a fuego muy lento eliminarás gran parte de la acidez de la salsa que hará más suave tu plato.