Soy experta en cocina y este es el snack perfecto para hacer el domingo por la tarde (y disfrutarlo toda la semana)

Reserva el domingo por la tarde para hacer esta rica receta que podrás disfrutar durante la semana, ya sea para desayunar o merendar. Solo necesitas copos de avena, frutos secos, uvas pasas, sésamo y un poco de miel. ¡Verás qué rico!

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

soy experta en cocina
Cocina Fácil / RBA
6 personas

5

(1 voto)

Dieta:

Mediterránea

Vegetariana

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten
Sin lactosa

La granola es perfecta para desayunos rápido y nutritivos. A mí me encanta dedicar un rato del domingo por la tarde para prepararla con antelación y guardarla en un bote hermético para tenerla lista durante el resto de la semana. Está riquísima y te adelanto que va genial con casi todo: yogur, leche, bebidas vegetales, o incluso como topping para helados o batidos. Como experta en cocina, es una de mis recetas dulces favoritas. 

Una de las grandes ventajas de hacer tu propia granola es que puedes adaptarla sin la menor dificultad a tus gustos y necesidades porque es la mar de versátil. Aquí van algunos consejos para personalizarla aún más. Añade especias: si quieres darle un toque diferente, prueba a añadir canela, nuez moscada o incluso un poco de vainilla en polvo a la mezcla antes de hornearla.

Las especias aportan un sabor extra que hará que tu granola sea aún más especial, y si lo que buscas es un toque da sabor intenso te recomiendo añadir chips de chocolate negro una vez que la granola esté fría. Queda espectacular.

Como me gusta preparar mi propia granola casera, suelo jugar con las combinaciones de texturas y sabores amoldándolos a mi gusto. Cuando me apetece algo más crujiente, añado más frutos secos. Pero si prefiero un toque más dulce, la miel está más presente o incorporo frutas deshidratadas y dulces como arándanos o higos. Es una receta tan versátil que nunca me aburro de ella.

Ingredientes paraSoy experta en cocina y este es el snack perfecto para hacer el domingo por la tarde (y disfrutarlo toda la semana)

  • 100 gramos de Copos De Avena
  • 150 gramos de Frutos Secos triturados (nueces piñones anacardos)
  • 50 gramos de Coco Rallado
  • 30 gramos de Semillas De Sésamo molidas
  • 50 gramos de Uvas Pasas
  • 2 cucharadas de Aceite De Girasol
  • 2 cucharadas de Miel líquida

1. Tuesta los ingredientes secos

El primer paso para preparar nuestra granola es tostar los copos de avena, los frutos secos triturados, el coco rallado y las semillas de sésamo. Para esto, precalienta el grill del horno a temperatura media-alta. Coloca todos estos ingredientes en una bandeja de horno y tuéstalos durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se quemen. El objetivo es que los ingredientes tomen un color dorado y un aroma delicioso a recién tostado.

Cuando veas que todo está doradito, saca la bandeja del horno y deja que los ingredientes se enfríen un poco.

2. Mezcla y añade el toque dulce

Una vez que los ingredientes tostados se hayan enfriado ligeramente, es hora de añadir las uvas pasas, el aceite de girasol y la miel líquida. La miel no solo añade ese toque de dulzor que hace que la granola sea tan irresistible, sino que también ayuda a que todos los ingredientes se unan y formen esos deliciosos grumos que tanto nos gustan.

Mezcla todo bien, asegurándote de que la miel y el aceite cubren de manera uniforme la avena y los frutos secos. Una vez que lo tengas listo, deja enfriar la mezcla completamente antes de guardarla en un recipiente hermético. ¡Y ya está! Tu granola casera está lista para disfrutar.

La granola es increíblemente versátil, y hay muchas formas de disfrutarla. Aquí te dejo algunas ideas para que no tengas ningún problema al incorporar este alimento tan saludable a tu día a día:

  • Con yogur natural: un clásico que siempre funciona. Añade un par de cucharadas de granola a tu yogur favorito y tendrás un bocado completo, lleno de energía y cargado de sabor. Un buen ejemplo son estos vasitos con kiwi y cremosos de coco con base de granola.
  • Con leche o bebida vegetal: l granola también va de maravilla con leche o cualquier bebida vegetal. Almendra, soja, avena, todas le van bien
  • Como topping para batidos o helados: si eres fan de los batidos, helados o smoothies, prueba a espolvorear un poco de granola por encima. Le dará un toque crujiente muy interesante y también aportará más fibra y grasas saludables.

 

GRANOLA.
Cocina Fácil / RBA / ANA GARCIA

Además de ser un desayuno excelente y saludable, la granola casera también es perfecta como snack para media mañana o la merienda. Puedes llevarla en un tarro pequeño y comerla directamente, o combinarla con un poco de yogur si tienes la posibilidad.

Esta receta te permite disfrutar de una granola completamente personalizada y mucho más saludable que las opciones comerciales. Y lo mejor de todo es que puedes hacerla en grandes cantidades y tenerla lista durante varios días, así siempre tendrás a mano algo rico y nutritivo para comer.

 

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